Dans le cadre du festival Goût de France, et conjointement au Village international de la gastronomie, un double banquet a été servi à Paris le jeudi 21 mars : banquet provençal au Trocadéro, […]
C’est hier soir que le chef trois étoiles Christophe Bacquié a signé le dîner organisé par le Président Emmanuel Macron à la Villa Kérylos à Beaulieu-Sur-Mer en l’honneur du Président Chinois. […]
« La Poule sur un Mur » ne pouvait que picorer ce livre « Le Jaune & le Blanc » qui parle… d’oeufs, de blancs d’oeuf, de jaunes d’oeuf qui se trouvent tout dépités quand une recette est terminée car ils n’ont pu se mêler à la pâte ou à la sauce et restent là entre évier et frigo, […]
Journée européenne de glace artisanale : c’est aujourd’hui ! Le « Tiramisu » est le parfum de l’année
Par Lorena Lombardi notre correspondante en Italie
Saviez-vous que le 24 mars c’est la journée européenne de la glace artisanale ? […]
LIBÉ consacre un long portrait au chef Marc Veyrat de Manigod, à découvrir ci-dessous.
EXTRAITS pour lire l’article en intégralité cliquez ICI
Retourner chez Marc Veyrat après la perte de sa troisième étoile au Michelin, […]
“UNDER”…..nous y étions !
Texte et photos – Dominique Homs
Le premier restaurant sous-marin en Europe vient d’être inauguré il y a quelques jours à Lindesnes à la pointe sud de la Norvège. […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – C’est assez exceptionnel de pouvoir assister à un intervention du chef Ferran Adrià, […]
La 14 ème édition de Festival Culinaire Bernard Loiseau bat son plein en ce moment. Déjà 14 ans que le groupe Constance Hotels and Resorts et Madame Dominique Loiseau organise le Festival Culinaire Bernard Loiseau (FCBL), […]
En cette période de Goût de France et de la fête de la gastronomie amie, les chefs n’ont jamais été aussi présents auprès des plus combats de société à mener, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
