Le volume de la musique d’ambiance jouée dans un restaurant influencerait le type de nourriture que l’on commande.
Selon une récente étude publiée dans le Journal of the Academy of Marketing Science, […]
80 000 baguettes, c’est le chiffre de celles qui composent l’oeuvre de l’artiste Japonais Tadashi Kawamata qu’il a réalisé en quelques jours au restaurant L’Abysse du chef Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen à Paris. […]
Alain Passard cuisinait aujourd’hui pour un cercle d’amis proches les légumes de son jardin, de belles images ont circulé sur les réseaux sociaux. C’est en Normandie chez Alain Passard – […]
JOIGNY – la famille Lorain était réunie hier pour une cérémonie haute en émotion, le chef Jean-Michel Lorain recevait la Légion d’Honneur, et c’est l’icône du cinéma français Alain Delon ( 82 ans ) quia épinglé la décoration au revers de la veste de cuisine du chef étoilé. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Emmanuel Renaut ( Flocon de sel à Megève ) va cuisiner le temps d’une soirée chez son ami le chef Arnaud Donckele à Saint-Tropez dans les les cuisines de son 3 étoiles à La Vague d’Or. […]
Le chef des cuisines du Palais de L’Élysée Guillaume Gomez était en chine la semaine dernière pour recevoir lors des 23ème Gourmand World Cookbook Awards le titre de “ Food Person of the Year” lui a été décerné pour “Cuisine, […]
TABASCO® FÊTE SES 150 ANS
Elle est petite, toute petite, elle est furieusement pimpante et colorée, n’a pas pris une ride depuis sa création, elle tient dans la main mais elle est d’une force extraordinaire, […]
Ce matin les chefs partenaires de Lavazza étaient réunis à Roland Garros dans l’espace partenaire du tournois, l’occasion pour la marque de cafés italiens de réunir les médias, journalistes et influenceurs. […]
Encore une pâtisserie qui va faire le buzz sur les réseaux sociaux, le chef Cédric Grolet a totalement repensé le Saint-Honoré, une pâtisserie historiquement ancrée dans le patrimoine sucré de la France. […]
Loïc Soubeyrand co-créateur de LUNCHr va révolutionner l’univers des Titres Restaurant (Chèques Déjeuners, Sodexo, Tickets Restaurants, Natexis …). Avec sa carte LUNCHr plus besoin de distribuer des tickets, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)