On pourrait dire presque » enfin « , l’ouverture a été annoncée tant de fois, le boucher Turc Nusret Gökçe connu sous le patronyme de Salt Bea ouvre aujourd’hui son premier restaurant à New York, […]
En se prononçant pour l’interdiction totale et définitive de la pêche électrique en Europe, le Parlement Européen montre pour une fois son indépendance. Cette pratique, qui consiste à envoyer des impulsions électriques dans le sédiment, […]
TOP CHEF saison 9 s’annonce comme un combat des chefs … vous croyez que les chefs Sarran, Etchebest et Darroze sont amis ? Détrompez vous, ça c’était avant … ! […]
Ils seront nombreux les adeptes des légumes naturels que le chef Alain Passard fait produire dans ses trois potagers. En effet, vous pourrez maintenant vous les faire envoyer directement à votre domicile et ainsi les cuisiner vous-mêmes. […]
Le Bon Marché, véritable institution du tout Paris, n’en finit plus de scintiller rive gauche, du haut de ses deux bâtiments : celui dévolu à la mode et à la maison, […]
Tous au Restaurant revient pour sa 9ème édition du lundi 1er octobre au dimanche 14 octobre 2018.
15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, […]
Une photo fige un moment, et réussir à donner vie à une photographie est tout un art ! Mais la photographie culinaire est quant à elle bien plus que tout cela ! […]
C’est toujours une liste très attendue, mais qui seront les candidats de TOP CHEF saison 9 ? … et bien découvrez ci-dessous la liste des 15 candidats qui vont se confronter pendant plusieurs semaines jusqu’à la finale où un seul sera l’élu TOP CHEF de l’Année. […]
LYON – C’est dans le quartier de Grange-Blanche, que le chef Thierry Marx inaugurera la semaine prochaine sa brasserie au sein de l’Hôpital Edouard-Herriot.
Thierry Marx, […]
Comme d’autres ont rêvé de New York, le chef Alain Ducasse avait fait des rêves, comme celui de s’installer à Monaco, il l’a fait il y a 20 ans.. il avait rêvé aussi du Château de Versailles, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)