LA LISTE des 1000 meilleurs restaurants du monde ( mise en place par Atout France et ) change de logo et son application mobile est dorénavant en ligne, […]
On le savait chef de cuisine, show man, déjanté à la télé, star des réseaux sociaux, dragueur, troublion des fourneaux, Roi du gag, amuseur public … on ne le savait pas acteur de théâtre … et bien voilà, […]
On a tellement l’habitude de voir le chef Philippe Etchebest à la télévision et sur la presse, entre » Top Chef » et » Cauchemar en Cuisine » que l’on en oublierait presque que le chef est à la tête d’une table version bistrot à Bordeaux. […]
Un nombre important de restaurants britanniques risquent de faire faillite en raison du Brexit, selon une nouvelle étude reprise par The Independent. Le cabinet d’expertise comptable Moore Stephens a déclaré que 20% des restaurants, […]
F&S s’est intéressé aux 5 restaurants qui ont obtenu 3 étoiles au guide Michelin New York 2018 sur les réseaux sociaux.
À découvrir ci-dessous.
ÉRIC RIPERT Le Bernardin – […]
Depuis son ouverture en 2003 à Copenhague, le restaurant Noma de René Redzepi a non seulement contribué à créer une nouvelle référence pour la cuisine nordique, mais a également élevé le niveau esthétique du secteur de l’hôtellerie en général. […]
Le voilà le 13 ème opus du Guide Michelin NYC 2018, nous vous l’avions annoncé hier, c’est certainement le guide Michelin le plus attendu des USA, New York est sans aucun doute capitale gastronomique outre-atlantique, […]
Pierre Hermé – Le chef pâtissier français le plus connu à l’international était à l’honneur ce week-end sur le quotidien Le Parisien, découvrez les envies du chef pâtissier pour l’année 2018
LE PARISIEN WEEK-END. […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Le guide Michelin New York 2018, celui qui compte le plus aux États-Unis sort ce lundi, déjà cette semaine les services du guide ont diffusé la liste des BIB GOURMANDS. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)