ARIBERT – Cette semaine notre – Poule sur un mur – s’est envolée vers le monde élégant et artistique de Christophe Aribert. Voyage entre les pages du livre éponyme du chef doublement étoilé. […]
C’est par un communiqué de presse que les service de communication annonce officiellement le départ du chef pâtissier Christophe Michalak du Plaza Athénée. Il a durant 15 ans animé la partie pâtisserie du Palace parisien. […]
Un Off le mercredi ce n’est pas commun, mais actualité oblige, le week-end de pâques fut long, très long même… à tels points que le Off de Food & Sens sort cette semaine avec quelques jours de retard. […]
Top Chef, pour les candidats l’objectif est avant tout d’afficher son style et c’est justement pour vous montrer que les Top Chef marquent souvent par l’image qu’ils donnent d’eux dans les émissions au travers d’un style culinaire ou d’un plat, […]
Jean-Pierre Coffe est décédé hier soir à l’âge de 78 ans, c’était une personnalité fort appréciée des Français, il faut dire qu’il avait un franc-parler et des coups de gueules parfois retentissants. […]
Il n’en finit pas de nous étonner, René Redzepi. Le chef danois du restaurant Noma à Copenhague annonce dans une longue vidéo que sa table classée dans les trois meilleures du monde par le Fifty Best sera totalement végétarienne 5 mois par an. […]
La rumeur courait depuis quelques semaines, le chef Guy Savoy prend en main les cartes des restaurants des hôtels Mama Shelter. Le chef trois étoiles va signer les plats des cartes d’une des enseignes d’hôtels français les plus trendy au monde. […]
Samedi 26 mars – Le Jardin des Sens – joue sa dernière Scène – un spectacle qui aura duré 28 ans avenue St-Lazare à Montpellier, 7 chefs sont réunis en cuisine, […]
Annoncé depuis un an le chef Joël Robuchon vient enfin d’inaugurer à Shanghai son 21e restaurant dans le monde, le chef est déjà en Chine puisqu’il est implanté aussi à Hong Kong. […]
C’est chaque année un phénomène sur le littoral Méditerranéen, l’ouverture des premières paillotes de plage. Vendredi dernier, la première plage de la saison à ouvrir, c’était le Carré Mer des Frères Pourcel. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)