Christophe Michalak quitte le Plaza Athénée pour se consacrer à ses autres activités

31 mars 2016  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens C’est par un communiqué de presse que les service de communication annonce officiellement le départ du chef pâtissier Christophe Michalak du Plaza Athénée. Il a durant 15 ans animé la partie pâtisserie du Palace parisien. Mais depuis quelques années le chef se consacrait aussi à ses nombreuses activités annexes, notamment la télévision, ses propres boutiques et le consulting.

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D’un commun accord, après 15 passionnantes années passées au sein du Plaza Athénée, le chef Christophe Michalak va désormais se consacrer à plein temps au développement de sa propre marque. 

En effet, après l’ouverture d’une nouvelle pâtisserie dans le Marais en septembre 2016, c’est à présent au cœur de Saint-Germain-des-Prés, qu’ouvrira prochainement la 3ème enseigne « Pâtisserie Michalak ».

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delphine michalak

L’emploi du temps du chef sera désormais entièrement dédié à ses 3 pâtisseries et à son école. Il passera le flambeau du Plaza Athénée à Angelo Mussa, meilleur ouvrier de France dès le début du printemps 2016. 

Pâtisserie Michalak :
 
60, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris.                                   Ouvert du mardi au samedi de 11h00 à 19h00
 
16 rue de la Verrerie 75004 Paris. 
Ouvert du mercredi au dimanche de 11h00 à 20h00
Copyright : D Michalak
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