À la table de Chaitchai Klanklong, restaurant l’Orchidée à Altkirch
Arrêtons de nous mentir, il vous faudra une once de courage pour arriver jusqu’à l’Orchidée en plein coeur du village d’Altkirch dans le Sundgau. […]
À la table d’Olivier Nasti, le Chambard à Kaysersberg
Voici plus d’un an la sphère gastronomique s’animait au sujet de « La Table d’Oliver Nasti » ! De l’avis général celle-ci gagnerait potentiellement les 3* dans l’édition 2020 du Guide Michelin ! […]
Changement de propriétaire pour l’hôtel et restaurant étoilé Le Jardin Des Plumes à Giverny.
Des plumes & des hommes – Eric Guérin vogue, vole, migre vers d’autres rêves. […]
Le temps d’un déjeuner avec Ronan Kervarrec et son équipe au Pauvillon Ledoyen
Le luxe du Parisien pourrait-il aujourd’hui être ou peut-être a-t-il toujours été qu’il n’est plus obligé de se déplacer en France pour découvrir la cuisine d’un chef implanté en région ? […]
« Votre invité est notre invité »– Quelle généreuse idée a eu Alain Ducasse il y a 10 ans en créant cet événement « Tous au Restaurant » qui depuis a pris année après année, […]
À la table de Nicolas Stamm & Serge Schaal – La Fourchette des Ducs à Obernai
Cela fait plusieurs mois que nous nous croisions lors de divers événements un peu partout en France et de rencontre en rencontre, […]
Changement de carte – Le Grand Vefour présente sa carte d’automne !
Cette semaine, Food&Sens était au Grand Véfour du chef Guy Martin accompagné depuis plus d’un an par son chef exécutif Christophe Langrée que nous connaissons également bien chef Food&Sens ! […]
Bel exemple de ce jeune homme pas du tout destiné à l’hôtellerie qui deviendra plus tard un des meilleur manager de d’hôtel Palace au monde … Une histoire qui fait du bien, […]
Le chef toulousain étoilé Yannick Delpech s’est exprimé auprès du quotidien régional La Dépêche, il explique balayer le passé ( sa carrière de chef étoilé et l’incendie criminel de son restaurant ) pour s’engager dans un nouveau projet culinaire. […]
Pau – le chef Thierry Marx ( Mandarin Oriental Paris ) pourrait installer une école Cuisine mode d’Emploi(s) à Saragosse, le projet devrait être accueilli sur le futur pôle entrepreneurial Laherrère. […]
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