Ce jour François-Régis Gaudry recevait sur le plateau de » On va déguster » les jeunes chefs César Troisgros et Hugo Roellinger, qui ont bien l’intention de ne pas rester les fils de Grands Chefs, […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
BRUIT DE TABLE – Les passionnés de gastronomie sont très impatients de retrouver Bruit de Table et ses prochaines vidéos/interviews, depuis plusieurs mois rien n’a été produit, mais le petit teaser sur le chef Olivier Roellinger ( Les Maisons de Bricourt ) diffusé à la mi-août promet de beaux moments. […]
Le port d’attache du chef Olivier Roellinger, c’est Cancale, en Bretagne. Là, dans sa maison natale, il a installé l’atelier où il crée ses mélanges d’épices, tout en dirigeant son restaurant, […]
Le chef » Relais & Châteaux » Olivier Roellinger était, la semaine dernière ,sur le plateau de France 2 suite au débat qu’a engendré le rachat de Monsanto par la multinationale Bayer. […]
Le chef new yorkais Éric Ripert crée sa gamme d’épices signature, que l’on retrouve dès à présent en vente sur internet. Le chef a travaillé durant trois ans pour mettre au point cette série d’épices sélectionnées, […]
Une des internautes fidèles à F&S a transmis à notre équipe, une belle interview que le chef Olivier Roellinger a accordé au site letelegramme.fr, vous allez comprendre comment le chef a la Bretagne dans les tripes ! […]
Flashback c’est un peu comme « Retour vers le Futur » sauf que c’est de la Food et des Chefs et non de la science-fiction ! Dans un Univers en perpétuel mouvement où on fait la part belle aux actualités, […]
Dans la famille Roellinger c’est le fis Hugo qui fait parler de lui ces derniers jours, en effet il vient d’ouvrir en famille un gîte constitué de 5 résidences haut de gamme. […]
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … En cette première semaine de vacances scolaires de février la planète Food, les chefs sont au Ski et en voyage … ! […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
