Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Le chef Thomas Besnault est à la tête du restaurant gastronomique Ardent au Loire Valley Lodges, […]
Allez, on vous amène au monastère, avec un livre qui manie spiritualité et cuisine, nourriture de l’âme, de l’esprit et du corps : « La Foi, La Fourche & La Fourchette ». […]
Des gâteaux en été, en automne, en hiver, au printemps. La Poule sur un Mur bat des ailes avec allégresse à la lecture de ce livre, deuxième livre de Claire Damon, […]
« La Poule sur un Mur » revient après des pauses, des escapades de poulailler en jardin, de mer en montagne, de de bûche en galette. et c’est avec des battements d’ailes joyeux qu’élémentaires se pose sur la pile de livres. […]
Les livres arrivent les uns après les autres, ils sont attendus, espérés, découverts avec délice et impatience. ils sont livres d’histoires car ils content à travers des recettes les émotions, […]
Refuges rêvés, Retraites, Détox alimentaire, détox digitale & Cures de Nature
Détox, jeûne, pour détoxifier, purifier, régénérer, délester le corps et l’esprit de substances toxiques et d’idées négatives, […]
À la table de Jérôme Jaegle – L’Alchémille à Kaysersberg
Jérôme Jaegle est l’un de ces chefs qui malgré sa discrétion fait à sa façon avancer la profession toute entière ! […]
Mirazur Menton – L’objectif du chef Mauro Colagreco est de tous les jours faire vivre une expérience gourmande autour des produits locaux de Menton et des villages italiens jouxtant la frontière à ces clients. […]
Plastique dans les Océans, abeilles entrain de disparaitre dans certaines régions, certaines espèces animales en voie de disparition, changement climatique… les choses vont pas bien pour notre planète … Deux exemples en vidéo ci-dessous. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
