Ce week-end l’artiste Pierre Perret, épicurien et gourmet s’est livré sur le quotidien Midi Libre, son rapport à la nourriture remonte à son enfance. […]
La transmission – sujet abordé ce week-end par le quotidien régional Midi Libre, plusieurs témoignages de chefs dans l’article …
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Gilles Goujon : » Avec mes deux fils ça se passe merveilleusement bien » – […]
Le chef Gilles Goujon a annoncé il y a quelques jours l’ouverture de sa nouvelle table à Béziers pour le début de l’année prochaine, une table qu’il a décidé de nommer « L’Alternative ». […]
Chaque année l’opération « Toqués D’Oc » organisée par le quotidien Midi Libre et l’association des Chefs D’Oc de Montpellier est une grande fête populaire réunissant 2500 personnes. Crise sanitaire oblige, […]
Lecture de ce week-end sur la quotidien régional Midi Libre, Guillaume Gomez chef des cuisines du Palais de l’Élysée en cuisine depuis 23 ans se livre. Avec 28 équipiers sous ses ordres il assure la prestation culinaire pour l’ensemble des personnes qui travaillent sur place, […]
Le chef Fabien Lefèvre avait fait de sa table L’Octopus à Béziers la référence gastronomique de toute une région, quant il a décidé de céder son établissement pour rejoindre le chef Éric Frechon dans son développement. […]
C’est vrai » il ne s’est pas dégonflé » le chef Philippe Etchebest, on peut dire qu’il a mouillé sa chemise pour faire entendre la parole de milliers de restaurateurs et de chefs qui subissent cette crise sanitaire et économique sans précédent. […]
Les Grands Buffets de Narbonne sont une exception dans notre profession, ce concept de restaurant buffet connait un succès phénoménal depuis sa création, ce sont tous les jours 800 couverts qui passent à table. […]
La grande rencontre annuelle des Toqués D’Oc animée par l’association des Chefs d’Oc (chefs du Grand Montpellier) et le quotidien régional Midi Libre a eu lieu ce samedi, 2300 personnes s’étaient inscrites pour participer à ce rendez-vous annuel de la bonne cuisine. […]
Une trentaine d’enseigne totalement FOOD, des restaurateurs qui s’engagent, des bons produits, des commençants innovants, des milliers de personnes tout les soirs attendent devant les stands… Les Halles du Lez à Montpellier n’en finissent pas de surprendre par la diversité de son offre. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
