Archives par étiquette : Maison Bocuse

Brèves de Chefs – Guérard-Troisgros-Richard-Barnachon cuisinent ensemble à la Maison Bocuse, Michel Sarran « mes priorités sont ailleurs que le Michelin », Thibault Spiwack ouvre à la Philarmonique de Paris, Charles Coulombeau deux tables au Centre Pompidou de Metz, Mauro Colagreco ouvre Pecora Negra à Lyon, Emmanuel Renaut à La Paulée des vins de Loire, Rodolphe Pottier arrive à Étretat…

13 janvier 2024  1  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

maison paul bocuse
maison paul bocuse

Le Restaurant Paul Bocuse vient de recevoir le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV)

15 juillet 2019  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Paul Bocuse – lui qui aimait se qualifier de  » Vieux Vivant  » doit sourire de voir son restaurant triplement étoilé qualifié d’Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce nouveau titre s’ajoute aux nombreux qui honorent déjà cette table réputée dans le monde entier qui a largement contribué à la renommée de la cuisine française. […]