Archives par étiquette : Le Figaro

L’univers du vin et celui des chefs est totalement indissociable

14 mai 2023 0 F&S LIVE

Un lien indéfectible lie le monde des vins, Champagnes et spiritueux, avec celui de la gastronomie, on peut dire que ça fait 50 ans que ça dure, depuis que les chefs ont commencés à sortir de leurs cuisines, […]

Depuis Talloires à l’Auberge du Près Bise, Magali et Jean Sulpice veillent sur le Lac D’Annecy

23 avril 2023 0 Non classé

L’Auberge du Père Bise à l’honneur sur Le Figaro ce week-end, Jean Sulpice son terroir c’est le Lac d’Annecy.

Suivez le compte Instagram du chef Jean Sulpice en cliquant ICI

Photo publication instagram J. […]

Des spaghettis préparés avec de la farine de criquets, ça vous dit ? – L’Italie vient d’interdire par décret l’utilisation des farines d’insectes pour la réalisation des pâtes et pizzas

11 avril 2023 0 F&S LIVE

Plusieurs farines à base d’insectes font leur entrée sur le marché Européen, ces « nouveaux aliments » sont soumis à autorisation de commercialisation et font face à une législation très stricte. […]

Ces jeunes pâtissières qui réinventent les desserts des tables gastronomiques

25 mars 2023 0 F&S LIVE

Elles sont jeunes, elles pratiquent une pâtisserie de restaurant décomplexée, découvrez grâce au quotidien Le Figaro, 5 pâtissières qui bousculent le sucré des tables gastronomiques. […]

Léa Lestage et William Atlan – A.LEA – Un table canaille sur la Butte Montmartre

21 mars 2023 0 F&S LIVE

A.LEA – si il y a un chroniqueur gastronomique que l’on peut suivre les yeux fermés, c’est bien Stéphane Durand-Souffland pour Le Figaro, il s’est rendu sur la Butte Montmartre au restaurant A.Lea de la chef Léa Lestage. […]

La chef Manon Fleury ouvrira une table gastronomique à Paris avant l’été

21 mars 2023 0 Non classé

Après plusieurs résidences, la chef Manon Fleury est bien décidée à ouvrir sa table gastronomique à Paris… retrouvez ci-dessous l’article que lui consacre Le Figaro.

Photo de couverture – […]

Sur les pas de César Troisgros à Ouches

25 février 2023 0 F&S LIVE

À Ouches chez les Troisgros, la transmission c’est faite en douceur, en tout intelligence, sans forcer le talent, il faut dire que la bonne cuisine est dans les gênes des de la famille, […]

3 Sommelières Stars s’expriment sur ce qui leur semble essentiel dans le vin

13 février 2023 0 Non classé

Elles sont trois stars de la sommellerie, elles ont des origines différentes, et elles ont travaillé toutes dans des pays différents, la passion de leur métier, du vin, de la dégustation, […]

20 Meilleurs Restaurants du Monde 2022 – Stéphane Durand Soufflant pour le Figaro brouille les cartes

31 décembre 2022 0 Non classé

Le chroniqueur gastronomique du Figaro – Stéphane Durand Souffland – avec sa publication à quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre brouille les cartes des classements des meilleurs restaurants au monde… […]

6 jeunes chefs de la génération Z – 6 recettes pour le Réveillon – découvrez-les

28 décembre 2022 1 F&S LIVE

La semaine dernière le quotidien national Le Figaro a ouvert une tribune culinaire pour 6 jeunes chefs représentant la génération des chefs en devenir… découvrez une recette de chacun d’entre-eux :

Mallory Gabsi et sa poulette jaune,

[…]

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L’univers du vin et celui des chefs est totalement indissociable

Depuis Talloires à l’Auberge du Près Bise, Magali et Jean Sulpice veillent sur le Lac D’Annecy

Des spaghettis préparés avec de la farine de criquets, ça vous dit ? – L’Italie vient d’interdire par décret l’utilisation des farines d’insectes pour la réalisation des pâtes et pizzas

Ces jeunes pâtissières qui réinventent les desserts des tables gastronomiques

Léa Lestage et William Atlan – A.LEA – Un table canaille sur la Butte Montmartre

La chef Manon Fleury ouvrira une table gastronomique à Paris avant l’été

Sur les pas de César Troisgros à Ouches

3 Sommelières Stars s’expriment sur ce qui leur semble essentiel dans le vin

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