A partir de ce jeudi 18 juin et jusqu’au 30 septembre 2020, le chef Marc Haeberlin étoffe son offre restaurant ,aux côtés du restaurant doublement étoilé L’Auberge de l’Ill.
Il serait inconscient pour les grands noms de la restauration d’attendre en pleine crise sanitaire et économique du Covid-19 que les clients reviennent aux restaurants comme avant. […]
Hier soir se déroulait une trés belle soirée de gala de la Charte de Paris contre le Cancer du Professeur David Khayat. Un dîner signé par le chef Marc Haeberlin ( Auberge de L’Ill ) et Jean Winter ( Chef des cuisines de l’Auberge de L’Ill ), […]
DNA a interviewé la restauratrice Dominique Loiseau après la perte de la troisième étoile de Marc Haeberlin, elle explique comment elle a rebondi après la perte de la troisième étoile que le Relais Bernard Loiseau a affiché durant 25 ans. […]
Une étoile en moins à L’Auberge de L’Ill à Illhaeusern en Alsace a été ressentit dans la région comme un abandon par le guide Michelin. 51 ans de trois étoiles ça rythme toute une vie sur plusieurs générations, […]
Hier la perte de la troisième étoile du chef Marc Haeberlin était sur toutes les lèvres, L’Auberge de L’ill au terme de cette année 2018 perdait sa place dans l’élite de la gastronomie mondiale. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Après le départ du chef David Bizet du restaurant L’Orangerie à l’hôtel Georges V, […]
L’auberge de l’Ill du chef Marc Haeberlin en plein du terroir alsacien est fin prêt pour une nouvelle année 2018 qui fêtera encore les 50 ans de trois étoiles de cette maison qui a marqué l’histoire de la gastronomie française. […]
Les galettes des Rois animent la toile en ce week-end de l’Épiphanie, jamais autant de photos, recettes, vidéos n’ont été diffusées sur les réseaux sociaux que cette année. Après la Bûche de Noël, […]
TripAdvisor – a diffusé à la fin de la semaine dernière son classement annuel des meilleurs restaurants gastronomiques, 3 catégories géographiques :
Pour retrouver la liste cliquez ICI
Elle est surprenante, […]
L’Auberge de L’ill – alors que la famille Haeberlin fêtait il y a quelques jour les 50 ans de trois étoiles de cette table, visionnez ci dessous les images mises en lignes sur les réseaux sociaux par l’établissement. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
