La situation se complique pour les chefs et restaurateurs, qu’ils soient « bistrotiers », chefs étoilés, ou tout simplement restaurateurs, l’avenir est plus qu’incertain pour beaucoup d’entres eux … Tous ne sont pas éligibles aux aides, […]
Beaucoup de restaurateurs et de commerçants sont scandalisés par l’attitude de l’assureur AXA qui n’a pas joué son rôle pour soutenir les commerçants CHR grâce à la couverture « perte d’exploitation » pour laquelle ils ont cotisé. […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
C’est par un simple message transmis ce jour sur son compte Instagram que le chef Jury de l’émission de TOP CHEF sur M6 depuis 10 ans a annoncé qu’il arrêtait sa participation. […]
Alexandre Mazzia, David Toutain, Anne-Sophie Pic, Adeline Grattard, Jean-François Piège, Sébastien Bras, Giovanni Passerini, Pascal Barbot, Alexandre Gautier, Thierry Marx, Amélie Darvas, Taku Sekine, Grégory Marchand… ils étaient tous là hier à Paris autour de Luc Dubanchet pour fêter les 15 ans de Omnivore. […]
Depuis que le chef Jean-François Piège a lancé ses finitions de cuisson version à la braise que ce soit au Clover Grill ou au Grand Restaurant, en utilisant des matières naturelles pour finir les cuissons, […]
Semaine un peu calme version FOOD … en France les futures élections monopolisent totalement l’information … plus rien ne compte, mis à part les coups bas, les spéculations, les ralliements et les trahisons ! […]
Les chefs occupent la presse cet été, d’ailleurs heureusement qu’ils amènent une petite touche de fantaisie dans une actualité très violente en ce moment… F&S à retenu quelques phrases de chefs … […]
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD …
Un peu de légèreté en ce début du mois de juillet 2016… allons voir du côté des » People » comment ils causent cuisine ! […]
L’actualité de la FOOD vous passionne. Alors continuons cette semaine à la scruter, car malgré le Brexit qui secoue la presse mondiale, la scène culinaire continue à s’animer.
Dans tous les cas, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
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