Rendez-vous dimanche 21 janvier à Baumanière, avec le Chef Sommelier de l’Oustau de Baumanière***, Antoine Cazin, pour la première Soirée Vigneronne de l’année. il a invité les vignerons des Domaines Trevallon, […]
Continuons a parcourir la série du quotidien Le Figaro sur les plats de tables estivales » L’Été dans l’Assiette », aujourd’hui le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand-Souffland nous amène aux Baux de Provence de la famille Charial. […]
Parce qu’ils sont touchés par les livres qui sortent des tripes et parlent avec le coeur, racontent l’histoire d’un chef, Glenn Viel, chef d’une très très belle maison, Baumanière, l’histoire de ce jeune chef qui rafle les étoiles pour les poser délicatement dans les yeux de toutes celles et tous ceux qu’il rencontre et qui se mettent à briller de bonheur et d’émotion, […]
« Place des Artisans » au Relais & Châteaux L’Oustau de Baumanière aux Baux-De-Provence, vous ne connaissez pas encore ? Alors, faites en votre destination des vacances, et découvrez la bonne idée du propriétaire jean-André Charial qui a créé sur place un espace dédié aux artisans et aux artistes… […]
JAMAIS SANS MON CHOCOLAT – Chocolat par çi chocolat par là, les chefs et chefs pâtissiers voient la vie couleur chocolat et proposent tous des rencontres, des têt-à-tête somptueux, des moments à croquer, […]
L’Oustau de Baumanière au Baux-de-Provence rouvrira ses portes dans quelques semaines avec une nouvelle offre qui va se déployer autour d’une « place des artisans » nouvellement crée.
La future place des Artisans
Elle proposera aux visiteurs du Relais & […]
Au pied du village des Baux de Provence, a eu lieu le 22 juillet la première moisson de blé à l’ancienne !
Il y a eu d’abord l’avant-moisson, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Qu’importe le ciel gris et le vent qui tournaient sur nos têtes en début de matinée, au moment de célébrer les étoilés Michelin le soleil s’est mis à briller, non seulement dans les coeurs mais aussi dans le ciel, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)