55 millions d’euros de chiffre d’affaire, 200 employés, les Boucheries Nivernaises c’est une histoire de famille : Les Bissonnet ! Découvrez leur histoire grâce au portrait diffusé ce week-end sur le JDD » Famille Bissonnet, […]
Le chef Fabien Ferré s’est exprimé ce jour sur le JDD, il vient de décrocher trois étoiles au guide Michelin France 2024, passer de zéro étoile à trois étoiles du jamais vu dans l’histoire du guide rouge… […]
Déjà 10 ans que le premier Big Mamma a été crée à Paris, aujourd’hui les deux ex jeunes entrepreneurs français sont à la tête de 24 restaurants et implantés dans 6 pays. […]
Petite tradition pour la nouvelle année, le classement des personnalités préférées des français, sans trop de surprise c’est l’artiste Jean-Jacques Goldman qui est classé en tête. Le chanteur le plus discret du showbiz est toujours tout en haut du classement du baromètre Ifop/JDD 2023 publié ce samedi soir. […]
Le mon de des banquets conviviaux et à thème à le vent en poupe, une façon de se retrouver autour d’un bon repas dans des lieux insolites et de profiter de moments de partage. […]
Le JDD de ce jour consacre un papier aux souvenirs d’enfance de la Top Chef Hélène Darroze, qui se souvient de ses repas en famille dans le Landes… il est loin le temps où la chef n’osait pas se montrer dans le restaurant familial, […]
Si il y a bien une région de France qui n’a rien à envier gastronomiquement au sud, c’est bien les Hauts-De-France, région qui étonne par son dynamisme culinaire, ses chefs extrêmement créatifs, […]
Deux chefs atypiques, à qui, ont a pas besoin de leur raconter la vie, car leurs parcours ils se le sont fait tout seuls, à la force de leurs poignets, […]
Très beau reportage ce week-end sur le supplément JDD, à la découverte de la cuisine des Samis, peuple indigène vivant en Europe du Nord entre Finlande, Suède et Norvège. Une identité qui s’affirme entres autres au travers de leur cuisine. […]
Retrouvez ci-dessous l’interview accordée ce week-end par le PDG du groupe Accor Sébastien Bazin au JDD (Journal du Dimanche). Avec ses 42 marques et ses 5000 hôtels dans le monde est devenu le premier groupe hôtelier européen. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (116)