A F&S on est toujours très attentif aux interventions du chef Pierre Gagnaire, elles sont toujours empreintes de bon sens, de poésie et de partage, et lorsque c’est Frédéric Taddéï qui l’interviewe, […]
À la Petite Cuillère interrompt brièvement le feuilleton Dai Jianjun pour revenir à l’actualité. Les Grandes Tables du monde fêtent cette année leur soixante-cinquième anniversaire. Celui-ci a été célébré, en même temps que la sortie du guide 2019, […]
Les Yeux dans les Yeux avec Guy Savoy – C’est l’histoire d’un mec, qui se veut ordinaire mais qui ne l’est pas !
Le chef arrive. On m’avait installé table 32, […]
Les yeux dans les yeux avec Marcel Ravin – N’oublie jamais d’où tu viens pour savoir ou tu vas !
Très jeune, Marcel Ravin, originaire de la Martinique, […]
5 questions à David Hemmerlé, le globe-trotter en chef – Comment il est devenu un inconditionnel de Bridor
C’est l’un de ces talents hexagonaux dont la réussite à l’étranger force le respect ; […]
Michel Guérard, le chef trois étoiles des Près D’Eugénie à Eugénie-les-Bains dans les Landes s’exprime sur le quotidien Sud-Ouest est allé à sa rencontre, à 85 ans le chef a gardé toute sa fraîcheur, […]
Le chef Cyril Lignac faisait ce week-end la couverture du magazine TV-Mag, une édition nationale que l’ont retrouve dans de nombreux foyer français puisqu’il propose le programme TV de toute la semaine encours, […]
continue à aller à la rencontre des ces » influenceurs de l’ombre » de l’univers de la gastronomie, après Bernard Boutboul, Stéphane Méjanès, Pierre Psaltis, Brigitte Éveno… voici Véronique André, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (15)