Aujourd’hui jour d’élections décisives de mi-parcours, les Américains votent et le Guide Michelin New York 2019 sort sa neuvième édition.
Soirée de prestige au Rainbow Room. Ils sont venus, […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Savoy Place London – Entre Tamise et Big Ben – Sortie aujourd’hui, sous le soleil, à Londres, de l’édition 2019 du guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande. 3 nouveaux restaurants deux étoiles et pas moins de 21 nouvelles adresses une étoile ! […]
Sortie du Guide Michelin Chicago 2019.
Gwendal Poullennec, le nouveau Directeur international des guides Michelin, y était pour féliciter les 22 restaurants récompensés par les inspecteurs du Guide rouge. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Christophe Langrée ( ex chef des Cuisines de Matignon ) rejoint les équipes du chef Guy Martin ( Le Grand Véfour ) pour l’épauler dans son développement. […]
Gwendal POULLENNEC est nommé directeur international des guides MICHELIN à compter du 17 septembre 2018
Gwendal Poullennec President des Guides Rouges Michelin.
Entré dans le groupe Michelin en 2003 à sa sortie de l’ESSEC, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
