Le Guide Michelin Suisse 2019 a été présenté ce soir – La Suisse alémanique à l’honneur, Genève grande oubliée – 1 étoile pour le restaurant d’un lycée hôtelier

 Gwendal Poullennec, nouveau directeur du guide Michelin qui a succédé à Michael Ellis à l’automne dernier, signe et persiste : «  le changement c’est maintenant « , après la sortie très commentée du guide France 2019 le 21 janvier dernier avec la perte de la troisième étoile pour les chefs Veyrat et Haeberlin, […]