Archives par étiquette : Gault&Millau

Gault & Millau Maroc : la gastronomie du Royaume entre dans le cercle des grandes nations culinaires

26 octobre 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S
 

Le célèbre guide jaune a officiellement lancé son édition marocaine lors d’une soirée au Conrad Arzana Rabat, en présence de Patrick Hayoun, président du groupe Gault & Millau Monde, de Steve Berdah, Président de Gault & Millau Maroc et de Lahcen Hafid, ambassadeur du Guide. Ce lancement marque une étape historique pour la reconnaissance internationale de la cuisine marocaine, désormais intégrée au panthéon des grandes gastronomies du monde.

Brèves de chefs – Stress sur la Croisette, Mauro Colagreco pose la première pierre de son hôtel, Fanny Rey épinglée, renaissance de L’Atelier Robuchon à Hong Kong, la nouvelle table des frères Roca, fin du restaurant Le Mansouria de la cheffe Fatema Hal, nouveau challenge pour le chef Wilfrid Hocquet

02 mai 2025  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]