Archives par étiquette : François-Régis Gaudry

Scènes de chefs – Julien Royer au Mirazur, Alex Atala en Amazonie, Alain Ducasse à Tokyo, Michel Rotang à La Défense, JF Rouquette chez Pégouret, ….

15 mai 2019 0 Chefs & Actualités

La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]

Lille – Découvrez la nouvelle table de Florent Ladeyn au coeur du vieux Lille

02 avril 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Qui de mieux que François-Régis Gaudry pourrais nous faire découvrir la nouvelle table du jeune chef Florent Ladeyn qui vient d’ouvrir à Lille ? … Un peu comptoir à bière, […]

Quand Arnaud Daguin nous régale sur France Inter : » saluons le retour de tous ces tubercules, saluons le retour de cette liberté «

04 février 2019 0 Chefs & Actualités

Saisissez l’occasion unique de découvrir le chef jardinier/épicier/cuisinier Arnaud Daguin dans ce vibrant hommage qu’il rend aux tubercules – retrouvez le ci-dessous en vidéo et sur l’antenne de France Inter dans le cadre de l’émission dominicale » On Va Déguster « . […]

Scènes de Chefs – En ce début d’année les chefs replongent à fond dans leurs activités… et ça réserve des surprises !

08 janvier 2019 0 Non classé

La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]

Scènes de chefs – Cédric Grolet lance un défi aux chefs-pâtissiers, Pierre Hermé à Marrakech, les chefs espagnols s’éclatent en voyage, ….

31 décembre 2018 0 Chefs & Actualités

Le » Beurre de Madame » l’aventure du beurre fermier de Thierry Lemarchand

16 décembre 2018 8 F&S LIVE

C’est une belle histoire qui montre à quel point les grands chefs, les étoilés, ceux que l’on pense parfois enfermés dans leur tour d’ivoire, peuvent contribuer au dynamisme de nos campagnes. […]

Prix François Rabelais – Le lauréat 2018 est … François-Régis Gaudry (FRG)

09 novembre 2018 0 MADE BY F&S Non classé Une poule sur un mur

La poule sur un mur – s’intéresse aux livres, aux prix littéraires et suit les prix récompensant les acteurs de la gastronomie comme Le Prix Rabelais.

Le Prix François Rabelais, […]

Sauces – Leçons en pas à pas par le chef MOF Éric Trochon

29 octobre 2018 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

SAUCES LEÇONS EN PAS À PAS – La Poule sur un mur s’intéresse aujourd’hui aux sauces, bases de la cuisine française.

Des sauces par dizaines pour un livre qui devient la référence en livrant pas à pas celles qui font la spécificité de la cuisine, […]

Affaires de Goût par Camille Labro

25 octobre 2018 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

Rentrée littéraire, Noël, les feuilles de livres tombent comme les feuilles mortes. Revoilà « La Poule sur un mur » les ailes chargées de livres, curieuse de picorer, picoter les meilleures nouvelles feuilles gourmandes, […]