Changement de carte – Le Grand Vefour présente sa carte d’automne !
Cette semaine, Food&Sens était au Grand Véfour du chef Guy Martin accompagné depuis plus d’un an par son chef exécutif Christophe Langrée que nous connaissons également bien chef Food&Sens ! […]
Sur les portraits-photos de Nina Métayer, une constante demeure : la jeune chef sourit toujours. Outre la posture photographique, dans la vie aussi, cette trentenaire bien dans sa peau affiche un large sourire. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Les Halles du Lez : Food Court inspiré et inspirant (Bref.. un lieu de dingue)
© Texte et photos : Julie Limont
En novembre dernier, je vous invitais à découvrir un lieu hors normes et résolument novateur, […]
Pousses et bourgeons de sapin – Un article paru ce début de semaine sur le quotidien Libération, nous a tout de suite fait penser à un voyage fait avant l’été en Russie où nous avons pu échanger avec quelques chefs sur les tradition culinaires des populations en fonction de la région de Russie où ils vivent, […]
Taste of Amsterdam – L’évènement se déroulait le weekend dernier au Amstelpark, immense parc arboré au coeur de la ville d’Amsterdam, le soleil était au rendez-vous, les chefs aussi, […]
Michelle et Barack Obama vont vous apprendre aux américains à bien manger, c’est plus qu’une nécessité, c’est presque une question de santé publique. Le couple Obama s’associe à Netflix et lance une série pour apprendre à manger de manière saine et équilibrée. […]
Ce mercredi 16 janvier, la gastronomie française brillait du côté de Stanley Street à Singapour, le chef Christophe Lerouy avait réunit dans sa cuisine deux anciens chefs trois étoiles, Bruno Ménard ( ex L’Osier à Tokyo ) et Jacques Pourcel ( ex Le Jardin des Sens à Montpellier ) dans son restaurant LEROUY. […]
Londres – F&S a rencontré le chef-directeur Ashley Palmer-Watts, du mythique Dinner by Heston Blumenthal : « réinventer nos classiques, c’est comme réassembler les pièces d’un puzzle. Il s’agit de faire table rase de la version précédente, […]
Vonnas – Le Groupe Georges Blanc a annoncé hier les changements à la tête de son exécutif, deux nominations viennent consolider l’organisation aux côtés des membres de la famille Blanc. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
