La grande rencontre annuelle des Toqués D’Oc animée par l’association des Chefs d’Oc (chefs du Grand Montpellier) et le quotidien régional Midi Libre a eu lieu ce samedi, 2300 personnes s’étaient inscrites pour participer à ce rendez-vous annuel de la bonne cuisine. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Si il y a une association de chefs qui fait preuve de dynamisme, c’est bien Le Club Chefs D’Oc des chefs de cuisine du grand Montpellier, depuis plusieurs années ce regroupement de chef fonctionne sur un critère, […]
Les Bouffons de la Cuisine – Metteurs en scène du Bonheur – ont cuisiné du côté de Montpellier – Ce n’est pas parce que cette période de Fête de fin d’année est chargée en travail pour les chefs cuisiniers, […]
Ce samedi 23 septembre avait lieu la rencontre annuelle des TOQUÉS D’OC sur l’esplanade du Peyrou à Montpellier, les chefS de l’association Club Chefs d’Oc tenaient leur grand banquet annuel, […]
Les revoilà Les Toqués d’Oc! Toqués oui, ils portent fièrement leur toque, symbole de leur profession. Toqués? Oui, car fous de cuisine et gastronomie, fous de défis et de partage, […]
Cela fait plusieurs années que l’association – Toqués d’Oc – réunissant 14 chefs de Montpellier et sa région ouvre une table commune le temps d’une journée. L’année dernière ce grand banquet avait réuni 2200 personnes. […]
F&S l’avait annoncé déjà depuis la mi-avril les chefs montpelliérains Éric Cellier et Charles Fontès s’associent pour acheter les fonds de commerce de restaurants qui seront disponibles dans le bâtiment L’ARBRE BLANC construit par l’architecte japonais Sou Fujimoto. […]
Le Week-End de Pâques se termine, c’est le vrai démarrage de la saison d’été … les établissements du sud se préparent pour les beaux jours qui s’installent, terrasses et plages sortent parasols et chapeaux de paille … les chefs leurs recettes méditerranéennes ! […]
Le magazine Chefs D’Oc printemps 2017, numéro 5 a été présenté hier à la presse et aux partenaires au restaurant TERMINAL#1 des frères Pourcel. Ce magazine est un itinéraire gourmand dans une région SUD qui ne manque pas de ressources culinaires et gastronomique. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
