Un an après que le restaurant 3 étoiles au guide Michelin El Celler de Can Roca, à Girona (Espagne) comme tous les restaurants ait dû fermer ses portes à cause de la pandémie, […]
El Celler de Can Roca – Le célèbre restaurant des frères Roca à Girona ( Espagne ), classé trois étoiles au guide Michelin et plusieurs fois classés meilleure table du monde au 50Best, […]
Voilà, c’est la dernière ligne droite pour les frères Roca avant l’ouverture de leur premier hôtel à Girona, il sera accompagné par le projet de la chocolaterie signée par le chef Jordi Roca en quête des meilleurs cacaos du monde. […]
JORDI ROCA chef pâtissier au restaurant trois étoiles El Celler de Can Roca à Girona en Espagne – L’un des plus grands pâtissiers au monde, le « postrero » de Gérone, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – La Box du chef Alexandre Mazzia – Tout juste titré de « Meilleur cuisinier de l’Année » au guide Gault&Millau 2019, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Un autre grand défenseur de la gastronomie française nous a quittés aujourd’hui, […]
Le OFF sera ce début de semaine à Paris pour le festival de la jeune Cuisine Omnivore … C’est là où tout se passe, on y croisera les chefs, les journalistes… le gratin de la gastronomie – […]
Les choses se confirment, la chocolaterie des frères Roca se trouvera à Gerone en pays catalan espagnol, et ouvrira en 2018.
Les frères Roca ont annoncé officiellement l’ouverture d’une chocolaterie, […]
Une petit pause musicale dans les cuisines des Frères Roca semaine dernière, Patti Smith considérée comme la » marraine du mouvement Punk « a poussé la chanson en compagnie des équipes du chef. […]
C’est un article qui a interpelé l’équipe de rédaction de F&S, l’équipe du restaurant triplement étoilé au guide Michelin – El Celler de Can Roca – situé à Girona en Espagne, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
