LA CUISINE VÉGÉTALE DE RÉFÉRENCE – Un livre collectif, un livre pour les pros qui veulent tout avoir et tout apprendre sur le mon de végétal, un livre référence pour tous les chefs et étudiants. […]
Archives par étiquette : Editions BPI
La Sommellerie de référence – indispensable ouvrage de référence sur l’univers du vin
29 septembre 2020 3 MADE BY F&SAprès avoir picoté les centaines de pages de La Pâtisserie de Référence, La Poule sur un Mur s’attaque à un autre pavé La Sommellerie de Référence et va voler de terroirs en cépages, […]
