Interview de Julien Roucheteau, le chef de La Réserve de Beaulieu, un des plus beaux hôtels de la Côte d’Azur.
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. […]
À la table d’Anne-Sophie Sabini – La Table de la Réserve à Beaulieu
Elle est passée par les cuisines de Sylvestre Wahid à L’Ousteau de Baumanière, par l’Atelier de Joël Robuchon Étoile ou encore par la cuisine du chef Arnaud Donckele à La Pinède avant que Jean-Claude Delion ne lui propose de prendre les rênes de la Table de la Réserve ! […]
À la table de Julien Roucheteau – Le Restaurant des Rois à La Réserve à Beaulieu
Il y a des expériences qui nous marqueront à jamais et c’est en toute innocence, […]
Comte de Grasse – Clin d’oeil estival au Gin 44°N
Créé à l’aide de techniques d’extraction traditionnelles utilisées en parfumerie le Gin 44°N vient surprendre les plus fins amateurs de Gin avec cette création qui vient combiner la science et l’art ! […]
Ça fait plusieurs semaines que l’histoire fait grand bruit sur la côte, les concessions de plages privées à Ramatuelle sur la plage de Pampelonne sont enfin attribuées pour la période 2019/2030. […]
Une histoire qui fait penser à celle à une époque des commissions en enveloppe données aux chefs parisiens, cette fois-ci c’est sur la Côte d’Azur que cela se passe, sur la Riviera. […]
35 000 VISITEURS – De mémoire de festivaliers, de mémoire de chefs, de mémoire d’équipe d’organisation, on n’avait jamais vu autant d’affluence, de partage et d’engouement pour cette 13ème édition des Etoiles de Mougins, […]
Étoiles de Mougins 2018 – d’un avis général la troisième édition des Étoiles de Mougins qui se déroulaient ce samedi et ce dimanche à Mougins ont été un beau succès populaire, […]
Pas encore très connu du grand public, mais cela se fait petit à petit, ce chef d’origine argentine fait son chemin, sa place de 4ème Meilleur restaurant au Monde au 50Best pour son restaurant MIRAZUR à Menton, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)