Dans l’histoire de la Maison-Blanche, rares sont les figures qui ont marqué leur époque comme l’a fait Cristeta Comerford. En 2005, elle est devenue la première femme à occuper le prestigieux poste de chef exécutif de la résidence présidentielle et la première personne d’origine philippine à se distinguer dans cette fonction. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
C’est accompagné de Gilles Bragard créateur du club des Chefs des Chefs que notre Ambassadeur de la gastronomie tricolore a été reçu à la Maison Blanche. […]
Le chef Guillaume Gomez,
Reportage et Photos: Dominique Homs-Vailhé
Le Centre Mondial de la Paix, des libertés et des Droits de l’Homme a accueilli les 11 et 12 Mai dernier le “gratin” de la gastronomie européenne! […]
La rencontre annuelle du Club des Chefs de Chefs d’États s’est déroulée ce début de semaine à Marrakech, l’ensemble des chefs venus du monde entier était réuni au Palace la Mamounia, […]
Juste tombé dans la boite aux lettres. Lourd, épais. Auréolé de prix tout juste décrochés.« La Poule sur un Mur » se penche aujourd’hui sur le livre CUISINE, Leçons en pas à pas, […]
Chaque année c’est un vrai challenge pour Gilles Bragard de réunir les chefs des Chefs d’États, vous savez les chefs cuisiniers qui sont au service des Présidents de Pays.
Un club qui se nomme » Le Club des Chefs des Chefs » a donc été créé. […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)