Chez Allard, Alain Ducasse ré-invente la proximité sans nuire à la convivialité !
Dans la vie il y a ceux qui parlent et ceux qui agissent ! Et comme à son habitude, […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – » se réinventer » c’est ce que propose la chef Nadia Sammut au coeur de sa table LA FENIÈRE à Cadenet dans le Lubéron. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Sur la plage abandonnée, Brigitte Bardot se promenait, promenait ses chiens et ses ânes, se souvenant du temps où Saint-Tropez n’était qu’un village de pêcheurs simplement envahi l’été par des gens du coin, […]
Les grands chefs ont su réagir pour compenser un minimum la perte de leur chiffre d’affaire durant cette crise épidémique. Forcés de fermer leurs établissements le 14 mars dernier, ils ont dû imaginer des formules de plats à emporter pour maintenir une activité. […]
A l’approche de la Fête des Mères, Le chocolat Alain Ducasse dévoile une nouvelle floraison exclusive avec la complicité du chef pâtissier Cédric Grolet : La Fleur de Cœur (après la Fleur de Mai à l’occasion du 1er mai fête qui célèbre le muguet).
Deux recettes imaginées par le chef Grolet pour honorer sa maman et célébrer l’amour.
L’une tout en douceur lovée dans un chocolat Java lacté, […]
C’est dans les pages du quotidien Le Monde que l’on a pu constater dans un article paru ce 20 mai que l’ensemble de la profession de chefs et restaurateurs ne parlent pas d’une seule et même voix, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
C’est au quotidien Le Monde que le designer français Patrick Jouin a révélé les protections sanitaires qu’il a soumises au chef Alain Ducasse pour ses restaurants en vue de le réouverture que pas mal de chefs espèrent prochaine. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
