UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Ouf ! sauvé, les coquilles de moules de la grande braderie de Lille seront transformées en carrelage !. Et non ce n’est pas une fake news, c’est vraiment la solution qu’a trouvé un jeune patron d’une PME pour recycler les 200 tonnes de coquilles de moules qui resteront sur le carreaux ( ou le trottoir ) après la grande fête annuelle de la ville de Lille. […]
Première ouverture d’un Resorts pour le groupe japonais Hiramatsu.
C’est le 14 juillet dernier que le groupe de restauration Hiramatsu ( dont le propriétaire et chef Hiroyuki Hiramatsu exploite la licence Bocuse au japon ) a ouvert sont premier Hôtel & […]
C’est par un communiqué de presse que le Restaurant de L’Hôtel de Ville à Crissier ( Suisse ) à annoncé le changement de direction, en effet c’est le chef Franck Giovannini qui prend la direction générale de l’établissement. […]
L’Espagne, l’Italie, la Croatie croulent sous le flot de touristes et leurs habitants commencent à crier leur ras-le-bol. Oui, c’est joli chez eux mais ils aimeraient bien aussi profiter de leur été tranquillement. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Sébastien Bras a diffusé une photo aérienne de son restaurant au Suquet à Laguiole, […]
Les obsèques du chef Joël Robuchon ont eu lieu cette semaine dans la plus stricte intimité, un hommage solennel aura lieu vendredi à Poitiers, la famille transmet au travers de son porte parole le message suivant :
Les chefs Loiseau, […]
Depuis quelques semaines ( on va dire depuis la fin du printemps ), on voit de très belles tartes aux fruits frais habiller les vitrines ( et les publications ) de quelques pâtissiers en vogue. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Connaissez vous FEED la Start Up française qui offre la liberté en élaborant des repas complets équilibrés, abordables et sains dans des formats adaptés aux personnes actives qui n’ont pas toujours le temps, […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
