UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Ils seraient fiers les Sétois si leur tielle, l’unique, la vraie tielle sétoise étaient reconnue comme une spécificité régionale, une authentique spécialité locale, une recette qui ne se fait qu’ici, […]
Dernier dîner – La grande scène d’Omnivore se transforme chaque soir pour accueillir un Pop Up diner d’exception. Chefs et public se retrouvent sous les sunlights dans la grande salle de la Mutualité. […]
Rendez-vous ce lundi dans les vignobles de Chateauneuf-du-Pape au très beau Château de Vaudieu,invités par le propriétaire Laurent Bréchet pour la 9ème édition des » Rencontres Gourmandes de Vaudieu« . […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Éric Fréchon a imaginé un menu spécial pour fêter les 20 ans de sa présence à l’hôtel Bristol Paris, […]
F&S vous en avez parlé il y déjà quelques semaines, le magazine Le Point le confirme sous la plume du journaliste Thibaut Danancher, le chef Alain Pégouret le chef du restaurant Le Laurent quitte l’établissement situé sur les Champs-Élysées – […]
Hôpital Saint-Louis à Paris – Les » Repas Toqué « , projet mis en place à l’Hôpital Saint-Louis pour améliorer la qualité des repas dans le service Adolescents et Jeunes Adultes. […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Christophe Hay / Ronan Kervarrec – Rencontre d’Hommes et de cœur pour un quatre mains à la croisée des terroirs
© Texte et photos Julie Limont
Ce quatre mains m’a émue. […]
Rien à voir avec les Frères Pourcel de Montpellier, mais le restaurant » Chez La Mère Pourcel « célèbre enseigne de Dinan, serait installé dans une des plus vieilles maisons à colombage de France. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
