A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Mauro Colagreco & Albane Cléret font leur festival à Cannes sur « La Terrasse by Albane ». Action !

16 avril 2024  0  MADE BY F&S

 

CANNES, Festival, bruits de luxe et de Croisette. 

CANNES chiquissime fait son cinéma, joue de sa flamboyance. Le festival déroule les tapis rouges et les affiches, Cannes reste une destination somptueuse.  […]

Quelque part dans le sud – Pause champêtre chez UMA, une table avec vue sur le Pic St Loup qui prépare ses « Rencontres gastronomiques » & ses « Diners Etoilés »

14 avril 2024  0  Non classé

 

Destination le Pic Saint-Loup pour une pause bucolique et découvrir le Domaine UMA. Les pieds dans les vignes sous la protection du pic qui dresse majestueusement, verticalement ses quelque 658 mètres de calcaire qui descendent jusqu’aux vignes et s’impose comme le vénérable protecteur de la plaine. […]

Alain Dutournier met un terme à sa carrière de restaurateur

11 avril 2024  4  Non classé

 

C’est par un courrier laconique que le chef doublement étoilé Alain Dutournier a annoncé cesser son activité de restaurateur, « d’artisan cuisinier ». Il a publié sur le site du restaurant Au Trou Gascon : « Nicole et Alain Dutounier vous informent de la cessation d’activité du restaurant Au Trou Gascon à compter du mois d’Avril.  […]

Ferra Adrià associé à AirBnb vous propose de vivre une expérience unique dans l’ancien restaurant El Bulli

10 avril 2024  1  F&S LIVE

 

C’est assez unique, Airbnb et le chef Ferran Adrià (ex El Bulli) propose un séjour exclusif d’une nuit au sein de la fondation ElBulli1846 qui aura lieu du 16 au 17 octobre 2024. […]

Un présent aux arômes d’avenir – Food Hotel Tech et son banquet d’innovations.

10 avril 2024  0  F&S LIVE

 

Vous êtes en retard, le futur est arrivé il y a une semaine. Il s’est installé pendant deux jours – les 3 et 4 avril – dans une salle de Porte de Versailles à Paris, […]

Petrossian annonce son caviar 100 % français

10 avril 2024  0  F&S LIVE

 

« Le Caviar de Paris« , la nouveauté de la marque illustre Petrossian qui sera lancée en juin 2024, n’aura connu que la France, de l’élevage à la mise en boîte. […]

Questionnaire culinaire au chef espagnol Erlantz Gorostiza du Ritz Carlton Abama

10 avril 2024  0  MADE BY F&S

 

QUESTIONNAIRE CULINAIRE A… Erlantz Gorostiza

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]

Rethink Food arrive à New York City – Le Gaspillage Alimentaire déclare forfait.

09 avril 2024  0  F&S LIVE

 

On espère que vous n’avez pas manqué le « Rethink Food Day » ! Le 27 mars, la cuisine solidaire de Matt Jozwiak et du chef étoilé Daniel Humm a inauguré son nouvel espace à Greenwich Village, […]

Les 30 ans d’un concours corsé – Malongo récompense les nouveaux talents du café.

09 avril 2024  0  F&S LIVE

 

Nice – Sur la promenade des Anglais, ce n’est pas la timide « cup of tea » qui a été la plus populaire ces derniers jours, mais la dynamique tasse de café . […]