L’expression « mental warfare » – guerre psychologique – est apparue dans le témoignage d’un ancien employé de cuisine en . Et cette formule nous a interpelés. Non pour revenir une fois de plus sur les violences dans la restauration, […]
Voyage – Voyage … Continuons à explorer les tables à travers le monde, si vous suivez F&S vous avez pu voyager il y a quelques jours avec nous à Moscou, […]
Ne ratez pas TopChef Les grands duels – Mercredi 4 mars sur M6 à 23h30
Vont s’affronter d’anciens candidats emblématiques de Top chef devenus chefs incontestés.
Chaque semaine, […]
LAFOURCHETTE DEVIENT THEFORK
LaFourchette nom français qui évoque la gastronomie, la cuisine change de nom, prend des accents anglais, devient TheFork. «LaFourchette n’était pas une marque qui nous permettait de nous internationaliser, […]
C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
A.M.O.U.R. – Il n’est jamais trop tard pour tomber en amour, il n’est jamais interdit de succomber à la tentation !
Étes-vous gâteau à partager les yeux dans les yeux, […]
Cela se déroulait hier soir au Ritz Paris, l’enseigne METRO France remettait officiellement les » plaques Michelin « qui seront à déposer sur la façade des nouveaux chefs étoilés au guide Michelin France 2020. […]
Alors qu’il vient d’inaugurer son nouveau restaurant à Los Angeles au sommet de la boutique Gucci sur Rodeo Drive dans le quartier de Beverly Hills, le chef italien trois étoiles Massimo Bottura s’est lancé à une drôle de chasse aux selfies lors de la soirée des Oscar du cinéma américain. […]
À la table de Mircko Zago, restaurant Aist à Moscou
Nous voici dans l’un des restaurants qui fait swinger la jeunesse dorée Moscovite, le restaurant Aist, autrement dit « Cigogne » avec à sa tête le chef Italien médiatiquement connu Mircko Zago. […]
Les dîners étoilés parmi les vestiges de la cité de Nabatéenne d’Hegra en Arabie saoudite continuent toujours sous la direction des équipes de Potel & Chabot. La team du traiteur menée par la chef Marie Soria entame la 8ème semaine de cet événement d’exception dans le désert. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
