Suivez-nous sur l’Ile de Beauté. Solaire, fière, généreuse, terre de lumières, terre de contrastes, elle déroule sans contrefaçon une cuisine et un gastronomie sincères. Au début la cuisine corse etait une cuisine nourricière, […]
Initiative solidaire pour 4 jeunes chefs Japonais étoilés et leurs collaborateurs (tous oeuvrant en Bourgogne) qui livreront ce dimanche 5 Avril prochain 100 repas à CHU Dijon Bourgogne. […]
#UNOPUNTOSIETE – L’Espagne est le deuxième pays d’Europe le plus touché par la pandémie du Coronavirus, toute l’économie est en berne depuis le confinement total de la société. […]
Hôtel RITZ LONDRES – C’est l’un des palaces les plus prestigieux de la capitale britannique, situé sur Piccadilly, au plein cœur de la ville. Le Ritz de Londres, célèbre hôtel de luxe, […]
Lancement de l’initiative “Sauvons nos commerces” pour soutenir les commerçants de quartier pendant la crise du COVID-19
Communiqué de presse
La France compte près de 500.000 restaurants, […]
IKEJIME – une technique permettant d’abattre le poisson dans la douceur sans stress, vite et sans douleur. Ikejime ou l’art de « mourir vivant » le poisson au Japon sans agonie ni panique. […]
On ne compte plus les salons, concours … qui sont annulés, reportés.
communiqué de Zakari Benkhadra, Fondateur du Salon de la Pâtisserie
Au regard des mesures de restriction liées aux rassemblements dues au COVID-19, […]
Le chef américain Thomas Keller poursuit son assureur en justice pour le contraindre à couvrir les pertes que subissent ses entreprises à cause du coronavirus et de la fermeture de ses établissements. […]
Face à la crise mondiale sanitaire et économique que provoque le Coronavirus, l’univers de la restauration et des chefs doit s’adapter à l’évolution rapide de la situation. F&S essaye de suivre dans le monde les initiatives solidaires des chefs et leurs actualités. […]
LaFourchette lance une série d’initiatives visant à soutenir l’industrie de la restauration, ses partenaires restaurateurs,producteurs et artisans.
Communiqué de LaFourchette
Les équipes LaFourchette sont mobilisées et mettent en oeuvre différentes actions pour les soutenir. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
