UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
ils ont été les stars du confinement – Les recettes de cookies se sont succédées sur les réseaux , des milliers de kilos de pâte à cookie ont été pétris, […]
Guestonline lance une série de 5 webinaires #enplace du 14 au 28 mai prochain
Le Covid-19 frappe notre profession de plein fouet et c’est un secteur tout entier doit se réinventer et s’adapter pour construire le monde de demain ! […]
La reprise lui tarde au chef MOF Éric Frechon, l’année 2020 devait être sa grande année, cet été devait être l’été de tous les succès … mais voilà comme pour beaucoup de chefs dans le monde la pandémie du Covid19 a mis un frein à pas mal de projets. […]
Il est un des prétendants à la couronne de TOP CHEF 2020, il est chef de son propre restaurant à Giverny et vous propose de retrouver chez vous ses plats de l’émission de M6 où il est candidat – […]
La jeune garde de la cuisine parisienne se lance elle aussi dans la livraison à domicile ou à emporter des plats de leurs restaurants. Le dernier en date le chef étoilé Akrame Banallal. […]
Dans un Beyrouth marqué par la crise, où l’effondrement de la livre libanaise et l’inflation frappent le pays depuis plusieurs mois (indépendamment de la pandémie mondiale, ndlr), […]
Aujourd’hui une Lettre Ouverte est lancée à l’initiative d’Olivier Bertrand, Président fondateur du Groupe Bertrand, et co-signée par un Collectif des Métiers de la Restauration pour mettre en place des mesures d’urgences temporaires visant à préserver l’écosystème des métiers de bouche. […]
Emoi intense chez les becs sucrés, foodistas, gourmands. Cédric Grolet, le surdoué qui électrise la planète food, est sorti du confinement riche d’un site internet, d’offres de commandes en ligne, […]
« PAS DE REOUVERTURE HATIVE » ET UN PLAN DE SAUVEGARDE POUR GILLES GOUJON
A la tête de l’Auberge du Vieux puits à Fontjoncouse dans les Corbières depuis 28 ans, […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
