UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Fin juillet, un homme a été filmé en train d’allumer des feux dans les rues du centre-ville de New York à rapporté le New York Times, un choix pas anodin puisque seulement des rues très animées par des restaurants ont été choisies, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Les Amateurs de gastronomie et de cuisine créative auraient pu être au rendez-vous devant leurs écrans ce lundi 2 août face au programme de la chaîne TMC qui proposait l’émission » Chefs (fes) en cuisine, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Face à la mer – La mer à perte de vue – Carte postale de Marseille, entre deux baignades, deux lézardages, deux pastis sur la Canebière ou la Corniche, deux chichis et chouchous sur la plage, […]
Le chef Jean-Georges Vongerichten vient d’ouvrir sa nouvelle table à l’hôtel Keswick dans la région de Charlottesville dans l’État de Virginie. C’est le restaurant Marigold by Jean-Georges situé au coeur de l’hôtel qui va animer l’offre culinaire de ce nouveau lieu de villégiature. […]
Parce que pour deux grands chefs, il n’est jamais bon de s’arrêter sur la perte de leur outils de travail, parce que le chef Alain Ducasse n’aime pas les échecs, […]
Depuis le retrait progressif du chef Jean-Georges Klein de la Villa René Lalique pour une retraite bien méritée, les choses bougent dans l’organisation de l’établissement de situé à Wingen-sur-Moder. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
