UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Le Perchoir par Adrien Cachot – c’est l’adresse qui devrait buzzer dans les tout prochains jours dans la capitale, d’autant que c’est le numéro 2 de TOP Chef 2020 qui prend la main en cuisine. […]
« La Poule sur un Mur » revient après des pauses, des escapades de poulailler en jardin, de mer en montagne, de de bûche en galette. et c’est avec des battements d’ailes joyeux qu’élémentaires se pose sur la pile de livres. […]
À tous les deux ils représentent la nouvelle génération de chefs français qui ont quitté le territoire pour tracer leur chemin vers la réussite. Dominique Crenn aux États-Unis, Paul Pairet en Chine, […]
« The Provenance » ou de l’art de se soucier de l’essentiel…
Baghera/wines propose une vente intimiste, jamais comme aujourd’hui la provenance des vins n’a été si relevante et déterminante pour tout collectionneur ou amateur averti, […]
Le groupe Hôtelier BELMOND qui propose 46 destination luxe dans le monde ( hôtels, trains et bateaux ), dont le mythique Venice-Simplon Orient-Express recevait stars et artistes cette semaine pour un voyage hors du commun. […]
Jean Imbert est comme l’eau de la rivière dans laquelle nage les truites, vif furieusement vif. Pour les fêtes de fin d’année, le nouveau chef des restaurants du Plaza Athénée signe un menu d’exception autour de la truite fumée et des oeufs de truite. […]
La chef Nina Métayer a dévoilé aujourd’hui son nouveau projet parisien, un projet éphémère qu’elle mène pour le luxueux horloger Jaeger Lecoultre.
Lisez ci-dessous, elle explique tout sur son compte instagram. […]
Deux campus historiques et ultra modernes à la fois : les caves Byrrh à Thuir et le Mas Reig à Banyuls-sur-Mer – Deux intercommunales deux intercommunalités des Pyrénées-Orientales. Deux parrains François-Xavier Demaison et Philippe Faure- Brac. […]
MOSCOU – Il est bien loin le temps des restaurants sinistres de l’époque soviétique, la Capitale Russe a rejoint ce soir les rangs des meilleures destinations gastronomiques du monde.
C’est un événement hors du temps qu’ont vécu les chefs et restaurateurs russes ce jeudi soir à Moscou où ont été décernées les fameuses étoiles Michelin lors d’une cérémonie dans une salle de concert proche du Kremlin. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
