Par Dominique Homs-Vailhé
L’été est bien entamé, caniculaire et ensoleillé avec une envie d’eau …mais nos vins sont bien là et pour vos soirées d’août qui s’annoncent plus “fraiches” Food&Sens vous donne quelques pistes entre rosés et blancs pour profiter de bons moments gourmands en famille ou entre amis autour de belles tables estivales toutes en fraicheur . […]
15 tables en vue de cette rentrée 2022 à Paris – Les journalistes Alice Bosio et Hugo de Saint-Phalle du quotidien Le Figaro ont testé pour vous les bistrots du moment, […]
Andorra Taste : le résumé de la deuxième journée du festival gastronomique de haute montagne
Deuxième journée de la première édition de l’Andorra Taste, la rencontre gastronomique dédiée à la cuisine de haute montagne, […]
Impressionnant Pierre Orsi qui a passé toute sa vie dans les cuisines et qui à 83 ans continu a être le chef d’orchestre de son restaurant Lyonnais. Le quotidien en ligne Actu.fr lui consacre un papier, […]
Plusieurs centaines de restaurants composent l’offre culinaire de la ville de La Rochelle et de ses environs, seulement 5 proposent des poissons et crustacés frais venant de la criée… directement du bateau à la criée, […]
Interview du chefs MOF Jacques Maximin / Parrain des Etoiles de Mougins
Le chef Jacques Maximin est LE chef le plus emblématique d’une génération aujourd’hui disparue ! Vice Président du concours « Un des meilleurs ouvriers de france », […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Demandez le programme des conférences et masterclass des Etoiles de Mougins
Une soixantaine d’ateliers d’1h ou 1h30 pour adultes et enfants sont prévus sur les deux jours avec des chefs venus de France mais aussi d’Italie, […]
Quand il s’exprime le chef Jacques Maximin, il emploie les bons mots et ne tourne pas autour du pot pour balancer quelques vérités, parfois en finesse, parfois cash… le quotidien Nice Matin est allé à sa rencontre à quelques jours des premières épreuves du MOF Cuisine ( Meilleur Ouvrier de France ) concours national de cuisine pour lequel il est très impliqué, […]
Voilà un moment que le producteur Endemol souhaitait relancer sa marque Masterchef, mais quand cela ne veut pas, ça ne veut vraiment pas!
Relancé il y a trois semaines sur France 2 avec Agathe Lecaron à la présentation comme à l’époque sur TF1, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
