UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Popularité des Chefs de Cuisine sur le Web – Ça faisait bien longtemps que F&S ne s’était pas penché sur la @réputation des chefs – Le petit monde de la gastronomie mondiale bouge à toute vitesse, […]
Il y a quelques semaines le chef Michel Guérard fêtait ses 90 ans entouré de nombreux chefs au Domaine de Primard, France2 était présent pour fêter le maître de la gastronomie minceur dans les années 80, […]
L’Auberge du Père Bise célèbre cette année ses 120 ans. Une dynastie étoilée qui raconte des histoires humaines authentiques et sincères au service de l’excellence, de l’émotion et de la transmission. […]
Pas sûr qu’il y en aura pour tout le monde, alors les Chefs notez bien la date, c’est le 5 juin prochain que sera vendu dans tous les LIDL de France le matériel de cuisine signé par le grand chef Thierry Marx. […]
La tendance est de toujours parler du sud et de ses nombreuses tables étoilées qui émaillent la côte et l’arrière pays, mais du côté du Nord, les choses bougent grandement, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le Festival de Cannes 2023 a démarré sous la pluie, ce n’est pas la meilleure des configurations, mais ce n’est pas grave, c’est la fête du cinéma international, et puis les nombreux chefs qui vont s’y succéder vont mettre du soleil dans les assiettes. […]
Tapis rouge, Champagne et bonne chère, c’était un peu le festival de Cannes ce début de semaine à New York sur la 65 ème rue (entre Madison et Park avenue), […]
Quoi de plus agréable que de se poser au soleil et déjeuner sur l’herbe… Ladurée s’associe à France Galop et signe pour la première fois le menu du pique-nique le plus attendu de la saison. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
