A LA UNE

Un chef sur le Grill : Glenn Viel

17 juin 2026  0  F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel

Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]

Danny Khezzar candidat remarqué de Top Chef 2023, prend du grade, le chef Michel Roth lui confie les fourneaux de son restaurant Bayview à Genève

24 mai 2023  0  F&S LIVE

 

En quelques semaines, il est passé de l’ombre à la lumière, le jeune candidat Danny Khezzar de Top Chef 2023 est soutenu par le public, mais aussi par la presse qui fait régulièrement l’éloge de son travail. […]

La note très salée des additions de restaurants en Corse

23 mai 2023  1  DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

 

La Corse est belle … mais la Corse est trop chère, ça semble être un adage de plus en plus marquant de la destination méditerranéenne. Et ce n’est pas simplement une légende, […]

« La haute gastronomie est une affaire de passion bien plus que de rentabilité financière »

23 mai 2023  0  F&S LIVE

 

Le magasine Entreprendre consacre une enquête sur le business des étoiles Michelin … « finalement tout ce qui brille n’est pas de l’or », c’est ce qui ressort de la très bonne analyse réalisée par C. […]

Le restaurant L’Ambroisie 3 étoiles à Paris change de main, mais le chef reste en place

22 mai 2023  0  Non classé

 

Transmettre dans de bonnes conditions, c’est toujours un challenge pour un chef étoilé, et encore plus quand il affiche trois étoiles au guide Michelin, étoiles qui sont généralement liées au patronyme ( et au savoir-faire ) du chef. […]

Scènes de Chefs – Dîner Chopard pour Sylvestre Wahid, Plaque Michelin pour Mehdi Sgard, Julien Duboué à la plage 3.14, Jordi Roca à Bogota, Franck Putelat en Lubéron, Michel Guérard reçoit à Eugénie, Bon anniv Guy Sammut, Clarisse Jolicoeur à Marrakech, Andreas Caminada et Sergio Hermann…

21 mai 2023  0  F&S LIVE

 

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Rendez-vous le week-end prochain sur L’Aubrac pour le  » Bon Esprit de Clocher « 

21 mai 2023  0  F&S LIVE

 

Le mon de des banquets conviviaux et à thème à le vent en poupe, une façon de se retrouver autour d’un bon repas dans des lieux insolites et de profiter de moments de partage. […]

C’est lors d’un grand dîner préparé par les équipes du Plaza Athénée que Nespresso a présenté en exclusivité sa capsule Compostable

20 mai 2023  0  F&S LIVE

 

Nespresso a présenté hier soir sur sa plage à Cannes en exclusivité sa première capsule Collection Compostable, un prestigieux dîner réalisé par les équipes du chef Jean Imbert du Plaza Athénée Paris a été servi à cette occasion. […]

La chef Anne-Sophie Pic présente le chef de son nouveau futur restaurant à Hong Kong

20 mai 2023  0  Non classé

 

La chef Anne-Sophie Pic ouvrira sa première table à Hong Kong à l’automne prochain, elle entame la phase recrutement, mais a déjà auprès d’elle un pilier important, le chef de cuisine. […]

L’appart – la table qui bouscule la gastronomie à Lausanne

20 mai 2023  0  F&S LIVE

 

« L’Appart à Lausanne est un restaurant gastronomique décomplexé, ouvert à celles et ceux qui ont le goût de la gastronomie, du vivre ensemble et de la découverte. […]