Le Chef Alain Ducasse raconté sur France Info – La radio France Info consacre un portrait en 5 épisodes du chef Alain Ducasse. De son amour de la nature à la construction d’un empire de la gastronomie, […]
Entretien passionnant avec un cuisinier qui est derrière les fourneaux, le chef Frédéric Vardon à les mains dans les casseroles et les pieds sur terre, il gère ses affaires avec un souhait en tant que chef d’entreprise être rentable pour pouvoir assumer le salaire de ses collaborateurs en fin de mois. […]
Alexandra Cousteau : « sauver les océans et la planète est encore possible!«
Tenerife – Alexandra Cousteau est la nouvelle lauréate du prix Sartún, la récompense par laquelle le congrès « Encuentro de los mares » récompense chaque année le travail d’individus ou d’organisations œuvrant en faveur de la préservation des océans. […]
Quand vient l’été, nous avons tous envie de recettes légères, savoureuses, ensoleillées qui nous transportent sur les plages au sable blanc, en bord de mer ou de rivière, en quelques cuillères et en quelques bouchées. […]
Izmir et Bodrum rejoignent la carte du Guide MICHELIN en Turquie – L’ajout de ces deux territoires emblématiques et touristiques confirme la place de la Turquie en tant que destination gastronomique de premier plan
La sélection de restaurants du Guide MICHELIN Izmir et Bodrum sera dévoilée en même temps que la sélection du Guide MICHELIN Istanbul, […]
On ne le dit pas assez en ce moment, mais le ralentissement économique, l’inflation, les trésoreries qui s’essoufflent, l’accès au financement plus compliqué, la pénurie de personnel, les hausses de salaires, […]
Si la gousse de vanille a été produite sur l’île de la Réunion c’est grâce à Edmond Albius, ce jeune esclave qui a pollinisé de ses mains la fleur de vanille, […]
Découvrez les falafels de Bassem Ataya, réfugiée de Syrie, c’est à Lille quelle propose ses boulettes réalisées avec des pois chiches de Vendée.
Bourgogne – Début de mois de juillet chargé au château du Clos de Vougeot qui accueille aujourd’hui finale de la célèbre émission culinaire Masterchef version polonaise, et quelques jours avant c’est la finale du concours international de cocktails « Unexpected Cartron Tour » qui a eu lieu. […]
La série des Bistrots préférés des chefs continue sur Le Figaro – Aujourd’hui direction le Centre Val de Loire avec le chef Christophe Hay de l’établissement doublement étoilé au guide Michelin « Fleur de Loire » qui en plus de son bistrot préféré qui se trouve à Tours, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
