Le Guide Michelin poursuit son extension. Après les étoiles pour les restaurants, les clefs pour les hôtels, les prix de sommellerie et les distinctions liées à l’engagement, voici désormais les Grappes Michelin. […]
Mardi démarre le QIFF 2016, la septième édition de ce festival de cuisine pas comme les autres puisqu’il se passe dans la ville la plus active du Moyen Orient – […]
Dans quelques jours le restaurant Le Jardin des Sens des Frères Pourcel à Montpellier fermera ses portes définitivement avenue Saint-Lazare pour renaître en 2019 en plein coeur de ville. Midi Libre consacre une page entière au trio d’associé depuis 28 ans qui ont su hisser cette adresse au sommet de la gastronomie languedocienne et au-delà. […]
Vanity Fair – a sélectionné 8 chefs qui seraient des » chefs Rockstars de la gastronomie « , le magasine indique » En rupture avec l’univers feutré de la haute cuisine, […]
C’est un tout nouveau trimestriel qui sera distribué sur la grande région de Montpellier, un magazine gratuit qui sera totalement dédié à l’univers des chefs, à l’art de vivre et à la gastronomie au travers de l’Association des chefs du Cl »hub » Chefs d’Oc. […]
Flashback c’est un peu comme « Retour vers le Futur » sauf que c’est du Food et des Chefs et pas de la science fiction ! Dans un Univers en perpétuel mouvement où on fait la part belle aux actualités, […]
La pêche illégale au thon dans le Pacifique inquiète beaucoup les observateurs mondiaux de la préservation de l’espèce, la surpêche menace les ressources halieutiques. Alors même que les choses semblent aller mieux en Méditerranée grâce aux restrictions de pêche, […]
Barrack, arrêtez le soda vous ruinez votre santé ! Buvez du vin (Français bien sur), juste un verre avec votre burger et vous vivrez plus longtemps et en meilleure santé !… […]
Du 12 au 14 mars avait lieu à Florence la onzième édition du festival Pitti Taste, événement gigantesque qui témoigne de l’enthousiasme dont fait preuve l’Italie pour mettre en valeur et préserver ses excellents produits. […]
Pour célébrer la fermeture du Jardin des Sens à Montpellier, le chef André Chiang du Restaurant André à Singapour servira à sa carte un plat des frères Pourcel de Montpellier, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)