Chefs d’Oc … le tout nouveau magazine des chefs du Cl »hub » Chefs d’Oc de Montpellier

19 mars 2016  3  Chefs & Actualités F&S LIVE

 C’est un tout nouveau trimestriel qui sera distribué sur la grande région de Montpellier, un magazine gratuit qui sera totalement dédié à l’univers des chefs, à l’art de vivre et à la gastronomie au travers de l’Association des chefs du Cl »hub » Chefs d’Oc.

À chacun des numéros, se sont trois chefs qui en seront les rédacteurs en chefs, ils feront partager leurs passions pour les bons produits, les viticulteurs qu’ils affectionnent, leurs recettes et leurs destinations préférées.

C’est au restaurant des Frères Mazerand à Lattes que la soirée est organisée, les chefs sont déjà là, les premiers invités arrivent, le magazine a pu voir le jour grâce aux nombreux annonceurs qui ont répondu tout de suite présents pour porter le projet.

Le Champagne Lanson est là, donc tout peut commencer !

Ce jeudi soir les chez de l’association recevaient plus de 200 invités pour présenter le nouveau magazine, chacun des chefs avait préparé des pièces cocktails. Ce vernissage a permis de présenter le contenu du magazine, et les divers intervenants pour la conception du magazine.

Messieurs Cabiron ( traiteur ), André Deljarry président de la CCI de Montpellier, Pierre Mestre propriétaire du Domaine de Verchant – Relais & Châteaux – à Castelnau-Le-Lez.

Pierre Mestre et son chef Damien Cousseau au Domaine de Verchant.

Les somptueux fromages du maître fromager Jérémie Bouby à Montpellier.

Arrive forcément le temps des discours avec Jacques Mazerand le Président de l’Association – Cl »hub » Chefs d’Oc -, mais aussi Éric Cellier le fondateur. Le lancement de ce magazine est une étape importante pour l’association de chef, il va permettre de communiquer sur l’actualité des chefs. Les Chefs Pascal Sanchez, Jacques Pourcel, Patrick Guiltat, Michel Alexandre, Georges Rousset, Frédéric Husser, Paul Courtaux, …

Au fil des pages …

Les chefs Jacques Mazerand et Éric Cellier, interview croisée.

Le chef étoilé Charles Fontès de la Réserve Raimbaud à Montpellier.

Les chefs Charles Fontès, Guillaume Despont, Jacques Mazerand, Jean Plouzenec, Gérard Cabiron, Patrick Guiltat, Éric Cellier.

Un métier à la loupe : Maître d’Hôtel 

Ci-dessus les 4 rédacteurs en chefs du premier numéro…

Chefs d’Oc le Mag