Secrets de Cave – Les rosés des vacances
Le joli mois d’Août est là et avec lui beaucoup d’entre nous allons enfin Partir en Vacances ! Voici quelques idées encore de délicieux rosés…pour nos soirées d’été !
Par Dominique Homs
Domaine Philippe et Sylvain Ravier Rosé de Savoie 2022 – Vin de Savoie AOP. Moins classique, un rosé de Gamay très agréable pour un apéritif et des plats de légumes d’été Prix 9,10€ Cavistes et E.boutique.
La Grande Sieste Aniane Rosé de Rêve 2022 – Vin de France Grenache, Cinsault, Syrah. Jolie fraîcheur pour l’apéritif mais aussi pour tous les déjeuners au jardin et même avec le couscous et le gâteau au chocolat et aux agrumes! Prix 14,50€ Cavistes et E.Boutique
L’Ostal Rosé 2022 Pays d’Oc IGP. Syrah Grenache. Parfait avec des Gambas au basilic et au citron…c’est la saison et bien sur toujours à l’apéritif ! Prix: 10€ Cavistes
Château de Saint Martin “Génération 11” Rosé 2022 Côtes de Provence AOP Grand Cru Classé « Label Terra Vitis Viticulture Responsable ». Carignan Cinsault Grenache. En apéritif dinatoire avec des toasts de saumon ou de truite fumés, des rillettes de sardines…à table avec des brochettes d’agneau marinées. Prix: 17,90 € Cavistes et E.Boutique
Château de Chausse Tourmaline Rosé 2019 Côtes de Provence AOP BIO Syrah, Rolle. Une très belle bouteille à boire au cours d’un très bon repas ! Crustacés, homards grillés, filet de boeuf en croûte …Prix 40 € Caviste et E.Boutique
Gérard Bertrand Source of Joy Rosé 2022 Languedoc AOP BIO et Vegan. Grenache Syrah Cinsault sur un tartare et gravlax de saumon sauvage ou un ceviche de daurade, de thon ou de loup de méditerranée. Prix: 16,00€ Caviste et E.Boutique
Château de La Grille Rosé 2022 Chinon AOP Cabernet Franc . Avec les entrées estivales, salades composées, ratatouille froide, des poissons grillés. Prix: 12 € E.Boutique
Château de Flaugergues Cuvée Folia Rosé 2022 Languedoc AOP Cinsault Grenache Syrah. Une belle intensité en bouche pour se régaler avec une pintade grillée et des fromages frais . Prix: 9,90 € Cavistes et E.Boutique
Anne Laure Borras : Meet Anne-Laure Rosé 2022 IGP Pays d’Oc BIO 100% Grenache sélectionné par Ekhi, la première marque de vin dédiée aux femmes vigneronnes ! Idéal pour accompagner un barbecue ou une tomate Burrata à l’huile d’olive vierge Prix 9,95€ E. Boutique
La Bergerie de Lastours Rosé 2021 Languedoc AOP BIO Grenache et Cinsault Un rosé frais idéal avec les carpaccios, les charcuteries et les plats exotiques Prix: 8,50 € Cavistes E.Boutique
Chateau Callissane Calisson Rosé 2022 Coteaux d’Aix en Provence AOP . Grenache Syrah Mourvèdre . Il fera merveille avec des bruschettas et une salade de fruits frais ! Prix: 13,90€ caviste et E.Boutique
Domaine La Casenove ” Frédérique et Etienne Montès” Rossa Nova IGP Côtes Catalanes Rosé. Carignan Grenache Rouge. Sa vivacité accompagne les salades de légumes d’été, fromage de chèvre frais et olives noires mais aussi les maquereaux et les sardines grillés Prix: 9.50€ Cavistes et E.Boutique
Domaine Le Novi Côté Levant Rosé 2022 Luberon AOP BIO Grenache noir Syrah Bourboulenc Cinsault Un rosé de gastronomie qui accompagnera les viandes à la braise , les volailles au four et les légumes grillés. Prix: 10€ Caviste et E.Boutique
Domaine de la Dourbie L.A.V.Q Pays d’Hérault BIO Cinsault Mourvèdre Grenache. Un joli vin dans une bouteille éphémère pour apprécier un plateau de coquillages et de crustacés et plus exotique, un curry ou un tajine de poulet au citron Prix: 20€ Caviste E.Boutique
Côté Mas: Jardin de Roses 2022 Languedoc AOP. Grenache Cinsault Syrah. En accompagnement de filets de rouget à l’huile d’olive vierge, petits farcis de légumes languedociens, une plancha de la mer. 12,75€ E.Boutique
Famille Laplace Château Aydié “Les 3 Petits Cochons Roses “100% Tannat Un vin très agréable en accompagnement d’un barbecue. Prix: 9,50€ E.Boutique
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