Tapis Rouge pour les chefs à l’Abbaye Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or

26 janvier 2023 0 F&S LIVE

Le traditionnel « Dîner des Grands Chefs » s’est tenu dimanche soir dernier à l’Abbaye Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or, plus de 450 invités dont pas loin de 200 chefs du monde entier avaient été conviés par Olivier Ginon propriétaire de GL’Events organisateur du Sirha et du concours Bocuse d’Or.

Dès 19 heures les invités se pressaient à l’entrée de l’Abbaye Paul Bocuse où un immense tente avait été dressée pour recevoir les invités, une grande partie des personnes arrivait directement depuis le Sirha où venait de se dérouler les premières épreuves du Bocuse d’Or.

Pour les chefs dress-code … la veste de cuisine !

Dès l’entrée, le thème était révélé, bons produits, tradition, grands chefs, avec notamment les superbes fromages de La Mère Richard qui tenait buffet, et un superbe pâté croûte.

F&S a pu assister au ballet de l’arrivée des chefs avant qu’ils ne se retrouvent pour un apéritif, puis la traditionnelle photo des chefs avant de passer à table… ce soir en cuisine les chefs Dominique Crenn, Julien Royer, Alexandre Mazzia, Emmanuel Renaut, Pierre Hermé.

F&S a sélectionné quelques photos des chefs ….

Le chef trois étoiles Georges Blanc et sa compagne.

Jérôme Banctel, Nicolas Masse, Kei Kobayashi, Philippe Mille, Christophe Larrat

Amandine Chaignot, Stéphanie Le Quellec et Beatriz Gonzalez (toutes les 3 jury pour le Bocuse d’Or)

Thomas Keller (jury USA) et John Kelleher (jury New Zealand)

Bruno Ménard et Franckelie Laloum

Franckelie Laloum, Bruno Ménard et les Toques Blanches Lyonnaises

Noriyuki Hamada et Hajime Yoneda

Christophe Quantin et Dominique Lory

Alberto et Antonio Santini

Thomas Keller et la Team USA du Bocuse d’Or dont Gavin Keysin

Laurent Pourcel et le Bocuse d’Or Japon Kotaro Hasegawa

Maroun Chedid et les frères Houpert (Enodis)

Les Lyonnais Sébastien Bouillet, Marc-Antoine Ginon et Philippe Bernachon

L’arrivée du Président de région Auvergne-Rhône Alpes Laurent Wauquiez, ici en compagnie de Philippe Bernachon et Stéphane Buron.

S’y rajoute Marc-Antoine Ginon ( GLevent’s Sport ), Jérôme Bocuse, Marc Veyrat, Alain Ducasse, Sébastien Bouillet

L’arrivée de la chef Fanny Rey

Les chef laurent Petit, Christophe Aribert, Franck Derouet et Jérôme Bocuse.

Jean-Paul Pignol, le Top Chef Pierre Augé, Sébastien Bouillet, Pierre Sang Boyer, Franckelie Laloum

Jérôme Bocuse et Christophe Marguin

Noriyuki Hamada, Kei Kobayashhi, Hajime Yoneda et Kotaro Hasegawa

Guillaume Gomez, Pierre Orsi, Marc Haeberlin, Reine Sammut, Alain Ducasse, Marie-Odile Fondeur,

Les chefs commencent à prendre place pour la photo des chefs, on reconnait Alexandre Mazzia, Franck Putelat, Nadia Sammut, Christophe Marguin, ….

Christophe Bacquié, Stéphanie Le Quellec, l’arrivée de Nina Métayer,…

Pas facile de faire tenir en place plus de 200 chefs …

Georges Blanc, Alain Ducasse et Tony Estanguet (responsable de l’organisation des JO Paris 2024)

On aperçoit Therry Marx (Président de l’UMIH), Gérald Passédat, Mathieu Viannay, et Luc Dubanchet (GLevent’s)

Le chef lyonnais Daniel Boulud installé à New York

Chacun des chefs trouve sa place … le moment est sérieux !

Beaucoup de têtes connues comme Mory Sacko, Philippe Etchebest, les chefs de la Maison Bocuse Olivier Couvin et Gilles Reinhardt parmi ceux que nous n’avons pas encore cités …