Jacques Maximin – » J’ai fait Top Chef. Je me suis rendu compte que certains candidats avaient plus de capacité d’acteur que de cuisinier! «
16 septembre 2022
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F&S LIVE
Quand il s’exprime le chef Jacques Maximin, il emploie les bons mots et ne tourne pas autour du pot pour balancer quelques vérités, parfois en finesse, parfois cash… le quotidien Nice Matin est allé à sa rencontre à quelques jours des premières épreuves du MOF Cuisine ( Meilleur Ouvrier de France ) concours national de cuisine pour lequel il est très impliqué, le chef est considéré comme le garant du savoir faire culinaire français.
EXTRAITS –
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Par Aurore Harrouis – aharrouis@nicematin.fr
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Jacques Maximin prépare les sujets du prochain MOF catégorie Cuisine-gastronomie
Très certainement le plus grand chef contemporain cet homme est un cuisinier hors normes avec une technique incroyable, je ri la chance de le côtoyer au Negresco chez Mme Augier , ça marque a jamais