Toutes les régions de France sont touchées par le manque de main d’oeuvre dans la restauration, mais pas seulement, de nombreuses professions peinent aussi à recruter, globalement tous les métiers de services et artisanaux sont touchés. […]
Ouest France est allé enquêter du côté de leur Bretagne, et contât édifiant : des restaurants sont encore fermés en début de saison faute de personnel : « On n’a jamais vu ça »
Chefs de rang, […]
Après avoir transformé son restaurant de l’Auberge de l’Île à Lyon en Table D’hôte, le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex va faire de même en Italie.
Cette fin de semaine le chef lyonnais proposait à la vente plus de 3 000 pièces de vaisselle, […]
Le chef est peu connu du grand public, il ne fréquente pas les plateaux des Top chef ou autres show télévisés, mais celui qui se veut être discret n’en n’est pas autant privé de talent, […]
Hier à Auch dans le Gers, le Festival « Auch, le Goût » célébrait le terroir, la gastronomie et les chefs, réunis autour de Ariane Daguin ( D’Artagnan à New York ), […]
La chef américaine Dominique Crenn participait à l’émission culinaire Top Cef ce mercredi, à cette occasion elle a répondu à l’hebdomadaire TVMagazine. Retrouvez ci dessous quelques extraits … TV Magazine
ENTRETIEN – […]
Ce n’était pas un remake d’un « Braquage à l’Italienne » qu’ont subit le chef Simone Zanoni et son épouse la semaine dernière à leur domicile, mais un acte d’une violence inouïe lorsque le chef est rentré chez lui après son service de vendredi soir où 4 individus armés l’attendaient. […]
Le chef Adrien Cachot annonce ses prochaines prestations culinaires – Après Top Chef il a voulu ouvrir son propre restaurant, mais les banques n’ont pas suivis, que cela ne tienne, […]
Une destination de plus le guide Michelin et un déplacement de plus pour Gwendal Poullennec le directeur monde du guide Michelin qui voit son influence s’accroître dans le monde, avec régulièrement de nouvelles destinations pour les voyageurs du monde entier. […]
Le chef trois étoiles Daniel Humm d’origine suisse et installé à New York, où il affiche trois étoiles à son restaurant – Madison Eleven Park – a officialisé sur son compte instagram sa relation avec l’actrice et star américaine Demi Moore. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
