Révolution Sociale en Cuisine… Oui mais …
17 juillet 2022 0 Non classéLisez ci-dessous l’article du jour du JDD ( Journal du Dimanche ) sur une certaine révolution qui se prépare dans les cuisines françaises, il porte à réflexion… Oui bien sûr, […]
Lisez ci-dessous l’article du jour du JDD ( Journal du Dimanche ) sur une certaine révolution qui se prépare dans les cuisines françaises, il porte à réflexion… Oui bien sûr, […]
Rendez-vous été donné en ville à Londres ce jour pour les premières festivités liées à l’évènement culinaire qu’organise le fameux classement de 50Best Restaurants au monde. Premier des évènements, un repas au restaurant Hélène Darroze au Palace The Connaught Hôtel. […]
La complétion du concours culinaire Bocuse d’Or 2022 pour le continent Américain ( sud et nord ) se déroulait ce début de semaine à Santiago De Chile. Ce sont les USA représentés par Jeffrey Hayashi et son commis Franco Fugel qui ont décrochés la première place.Ce jeudi 14 juillet ( date symbolique en France ), […]
Comme chaque année le 14 juillet révèle son lot de médailles et de reconnaissance, cette cession de Légion d’Honneur a honoré une nouvelle fois plusieurs chefs de cuisine qui ont beaucoup oeuvré pour la renommée de la gastronomie française. […]
Les Sens – Cuisine d’émotion et (r)éveil des sens !
Puylaroque, petit village du Tarn-et-Garonne aux quelques 700 habitants accueille, en son cœur, l’un des meilleurs restaurants du département. […]
On l’avait connu à Paris à la tête des cuisines du restaurant Porte 12, puis bien sûr dans l’émission Top Chef saison 2018. C’est au mois d’août 2019 après le premier confinement sanitaire du Covid qu’il avait annoncé tourner définitivement la page de son restaurant Porte12. […]
Le chef le plus populaire de M6, a confié son image à la régie publicitaire de M6, le magazine Capital révèle les dessous d’un conflit avec un producteur de caviar en Aquitaine. […]
Café Joyeux qui développe des coffee-Shops en France (10 sont déjà en activité et une vingtaine en prévision) en intégrant des équipes et collaborateurs handicapés va pouvoir s’appuyer pour son développement sur une partenariat avec Nespresso. […]
La Brasserie Martin, la nouvelle et 3ème adresse du groupe Nouvelle Garde !
Tout nouveau, tout chaud : le groupe Nouvelle Garde, créé par Charles Perez et Victor Dubillot, […]
En prenant l’option de devenir un restaurant 100% végétal le trois étoiles Eleven Madison Park à New York du chef Daniel Humm a fait un sacré pari, persuadé qu’il s’agissait d’un bon choix, […]