Portrait du plus médiatique des maraîcher parisien … Marc Mascetti qui cultive ses légumes sans engrais, sans pesticide et sans irrigation… Libé lui consacre aujourd’hui son Portrait quotidien. […]
Dans la série estivale du quotidien Le Figaro, » Les chefs qui font vivre leur village « , après Régis Marcon et Cyril Attrazic, retrouvez ce jour le chef Gilles Goujon et son épouse Marie-Christine qui il y a trente ans ont décidé de poser leurs valises dans le village de Fonjoncouse dans les hautes et reculées Corbières… […]
Le chef Jacques Marcon rejoint l’équipe de France en tant que coach officiel de la candidate Naïs Pirollet pour la finale du Bocuse d’or à Lyon les 22 et 23 janvier 2023. […]
Dior avec Jean Imbert avenu Montaigne à Paris, Louis Vuitton avec Mory Sacko à Saint-Tropez, Massimo Bottura à Florence pour Gucci,… même si cette orientation culinaire devient stratégique pour les marques de luxe, […]
Protéger le cuisine régionale française – c’est le souhait de la sénatrice des Alpes Maritimes Alexandra Borchio-Fontimp, qui appuyé sur des associations voudrait voir naître un « registre officiel des recettes régionales ». […]
Par Anastasia Chelini
C’est à Shoreditch, quartier branché de Londres où une partie de la jeune garde culinaire anglaise est regroupée, que le Clove Club se trouve. […]
Quoi que l’ot en dise, quoi que l’on en pense, les boulangeries « Marie Blachère » ont bouleversé le marché du pain en France, en moins de 20 ans l’Ardéchois Bernard Blachère a ouvert 700 boulangeries, […]
Dans la séries des « Lieux de Pouvoir » lancé tout cet été par le JDD ( Journal du Dimanche) après la table de Nicole à Nice, voilà les Halles de Biarritz … […]
Les températures fraiches, nous en rêvons pendant cette péniblement période de canicule. Nous nous imaginons à la montagne, au frais, entres cascades et forêts.
C’est maintenant qu’il faut gagner ces grandes étendues promues à une disparition quasi certaine, […]
Pour les décorateurs d’intérieurs souvent désignés comme des designers, réaliser la décoration d’un restaurant est un bon moyen de trouver la lumière et de se faire un nom… découvrez sur cet article du quotidien Les Echos le travail de trois d’entres-eux. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
