Non classé

Un jour, un livre « Olivier Nasti, Cuisinier chasseur »

25 novembre 2024 0 Non classé

Un chasseur sachant cuisiner, un cuisinier sachant chasser signe un livre hommage à la nature, au gibier, à la chasse et à la gastronomie

L’AUTEUR – OLIVIER NASTI CHEF DU CHAMBARD – […]

Quand la cuisine devient une quête de sens : le manifeste de Paco Roncero

23 novembre 2024 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S Non classé

Quand la cuisine raconte la vie

« Seule une cuisine sincère peut se prétendre véritable », a affirmé Paco Roncero devant une salle comble lors du festival international Gastromasa. […]

Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Gérald Passédat, Marie Soria, Les Près d’Eugenie cuisinent à Versailles – Le faste d’un Château pour un dîner de gala d’exception pour les 70 ans des Relais & Châteaux

22 novembre 2024 0 Non classé

Relais & Châteaux Paris 2024 – Si Versailles m’était conté – Dîner au Château, le faste à la française. 70 ans au château, l’association ne pouvait que choisir q’un château, […]

Un jour, un livre « Champ libre » Les recettes et les astuces de chefs engagés par Laurie Fourcade

22 novembre 2024 0 Non classé

Quand une rédac chef – Laurie Fourcade – de magazine de cuisine – Marmiton – et des chefs engagés, adorateurs des légumes se rencontrent, de quoi parlent-ils ? De cuisine évidemment, […]

Quand les chefs se mettent au service des Restos du Cœur : Retour sur le Dîner de Chefs organisé au Carlton de Cannes

22 novembre 2024 2 Non classé

Le 13 novembre 2024, le Carlton de Cannes a été le théâtre d’un événement singulier où les éclats de la gastronomie française se sont mêlés à une initiative sociale de grande envergure : le Dîner de Chefs au profit des Restos du Cœur a permis de récolter la somme de 66 090€ soit autant de repas pour les personnes défavorisées ! […]

Un jour, un livre « Pâtisserie Maison » de François Perret

22 novembre 2024 0 Non classé

Bienvenue sur les pages du livre « Pâtisserie Maison » de FRANÇOIS PERRET

LE LIVRE – 176 pages et près de 1000 grammes de douceur sucrée avec justesse. […]

Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard

19 novembre 2024 0 Non classé

Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les plus beaux hôtels spa en Provence, […]

Un jour, un livre « Couscous, boulettes et fantaisies » d’Andrée Zana Murat

14 novembre 2024 0 Non classé

… ou les Mémoires culinaires d’une mère juive tunisienne, Andrée Hana Murat

L’AUTEUR – ANDRÉE ZANA MURAT

Une mère juive authentique, terriblement généreuse, […]

Un jour, un livre « Mesa, ma cuisine mexicaine » de Beatriz Gonzalez

13 novembre 2024 0 Non classé

Direction le Mexique, voyage immobile avec le livre « Mesa (table), ma cuisine mexicaine » de la chef Beatriz Gonzalez.

L’AUTEUR – BEATRIZ GONZALEZ – […]

Guide Michelin Italie 2025 – Trois étoiles pour Giancarlo Perbellini de Casa Perbellini 12 Apostoli à Vérone

11 novembre 2024 0 Non classé

Modène a accueilli la 70e édition du guide MICHELIN en grande pompe. Plus de 1900 restaurants, 36 entrées, un nouveau trois Etoiles, deux nouveaux Deux Etoiles et 33 nouveaux Une Etoile. […]