Destination le Pic Saint-Loup pour une pause bucolique et découvrir le Domaine UMA. Les pieds dans les vignes sous la protection du pic qui dresse majestueusement, verticalement ses quelque 658 mètres de calcaire qui descendent jusqu’aux vignes et s’impose comme le vénérable protecteur de la plaine. […]
C’est par un courrier laconique que le chef doublement étoilé Alain Dutournier a annoncé cesser son activité de restaurateur, « d’artisan cuisinier ». Il a publié sur le site du restaurant Au Trou Gascon : « Nicole et Alain Dutounier vous informent de la cessation d’activité du restaurant Au Trou Gascon à compter du mois d’Avril. […]
Ce mercato de chefs en début de semaine a quelque peu remué le Landerneau de la cuisine française, tout le monde a été pris par surprise lorsque le chef Arnaud Faye a été annoncé comme nouveau chef du restaurant Épicure de l’hôtel Bristol. […]
Ils sont déjà installés à Saint-Tropez, Megève et Courchevel, dans leur tableau de chasse il ne manquait plus finalement que l’île de Saint-Barthélemy pour y installer leur enseigne, ce qui est chose faite, […]
QUESTIONNAIRE CULINAIRE A…. Emmanuelle Pasquier et Franck Joly
Saint-Patrice se glisse entre Tours et Saumur, au cœur du Val de Loire. La fierté de ce village ? Le château de Rochecotte, […]
Les Échos – Le guide Michelin impose un nouveau classement aux chefs de cuisine avec son édition du guide rouge 2024 […]
Tout est dit … Le Figaro par Stéphane Durand-Souffland […]
Dominique Homs-Vailhé
C’est l’un des chefs les plus célèbre d’Irlande, connu pour sa table du Dunbrody House Hôtel, mais aussi pour sa participation à des séries télévisées comme Guérilla Gourmet, […]
Louis Festa X Mallory Gabsi – Deux chefs, jeunes, deux potes, deux représentants de la nouvelle cuisine, deux passionnés dont les chemins se croisent, qui croisent leurs couteaux ensemble dans des rendez-vous culinaires, […]
Envoyé spécial pour Le Figaro en Bordelais le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand-Soufflant a fait étape chez le chef parisien Yannick Alléno qui signe l’offre culinaire du Château Pavie propriété de la famille Perse qui sous l’impulsion de Chantal a fait de la propriété non seulement un vignoble d’exception mais aussi une des plus belle étape gastronomique de la région. […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
